بازار حبوبات

{"id":3795529,"title":"بازار حبوبات","price":"۲۰‌,‌۰۰۰","ebook_price":"۱۰‌,‌۰۰۰","rent_3_price":"۵‌,‌۰۰۰","rent_6_price":"۷‌,‌۰۰۰","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/cb451e01b81184ce/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/cb451e01b81184ce/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/cb451e01b81184ce/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/cb451e01b81184ce/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/cb451e01b81184ce/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/cb451e01b81184ce/back.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/cb451e01b81184ce/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/cb451e01b81184ce/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/cb451e01b81184ce/back.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/cb451e01b81184ce/back.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"9789644693335","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":"۱۳۸۹","nobat_chap":1,"description":["\"حبوبات پس از غلات، دومین منبع مهم غذایی بوده و مصرف آن در ایران همانند سایر کشورهای در حال توسعه عمدتا ناشی از تقاضای مصرفی آن به عنوان غذای انسان می باشد. گروه حبوبات مهمترین منبع تامین غذای بخش بزرگی از خانوارهای روستایی و شهری کشور است. علاوه بر این ایران از تولید کنندگان عمده حبوبات در جهان به شمار می رود و سالانه بخشی از حبوبات تولیدی (به ویژه محصول نخود)، به خارج از کشور صادر می گردد اما در سال های اخیر به دلیل مسایلی مانند کاهش سطح زیر کشت و تولید حبوبات، افزایش واردات و رشد قیمت ها، بازار حبوبات را دچار اخلال کرده است. دخالت دولت در بازار حبوبات سابقه چندان زیادی ندارد. به لحاظ تاریخی تا قبل از سال 1361 و حتی قبل از انقلاب اسلامی سیاست حمایتی خاصی در جهت تنظیم بازار حبوبات وجود نداشته است. با توجه به اینکه حبوبات جزو محصولات استرانژ بک فدایی همانند گندم، برنج و سایر محصولات اساسی غذایی (شکر، روغن نباتی، گوشت و مرغ و تخم مرغ و...) نبوده و از طرفی به لحاظ وجود تعادل در بازار حبوبات، نیازی به اتخاذ سیاست های حمایتی مستقیم در ارتباط با تنظیم بازار حبوبات مورد توجه نبوده و مبادلات حبوبات عمدتا به صورت آزاد انجام گرفته و نیازی به دخالت دولت در بازار محصول نبوده است و مداخله دولت صرفا به مواردی محدود گردیده که بازار به دلایل مختلف از تعادل خارج گردیده است. با این وجود به دلیل اهمیت حبوبات در اقتصاد کشاورزی و همچنین جیره غذایی خانوارها، موسسه مطالعات و پژوهشهای بازرگانی در راستای وظایف پژوهشی خود اقدام به بررسی بازار حبوبات نموده است. این مطالعه در برگیرنده بررسی بازار جهانی، بازار داخلی، بررسی سیاست رازابهای تنظیم در کشورهای منتخب و ایران و همچنین تاثیر سیاست‌های اتخاذ شده برمولفه‌های بازار و در نهایت بسته سیاستی برای بهبود تنظیم بازار این محصول است. حبوبات پس از غلات، دومین منبع مهم غذایی بوده و مصرف آن در ایران همانند سایر کشورهای در حال توسعه عمدتا ناشی از تقاضای مصرفی آن به عنوان غذای انسان می باشد. گروه حبوبات مهمترین منبع تامین غذای بخش بزرگی از خانوارهای روستایی و شهری کشور است. علاوه بر این ایران از تولید کنندگان عمده حبوبات در جهان به شمار می رود و سالانه بخشی از حبوبات تولیدی (به ویژه محصول نخود)، به خارج از کشور صادر می گردد اما در سال های اخیر به دلیل مسایلی مانند کاهش سطح زیر کشت و تولید حبوبات، افزایش واردات و رشد قیمت ها، بازار حبوبات را دچار اخلال کرده است. دخالت دولت در بازار حبوبات سابقه چندان زیادی ندارد. به لحاظ تاریخی تا قبل از سال 1361 و حتی قبل از انقلاب اسلامی سیاست حمایتی خاصی در جهت تنظیم بازار حبوبات وجود نداشته است. با توجه به اینکه حبوبات جزو محصولات استرانژ بک فدایی همانند گندم، برنج و سایر محصولات اساسی غذایی (شکر، روغن نباتی، گوشت و مرغ و تخم مرغ و...) نبوده و از طرفی به لحاظ وجود تعادل در بازار حبوبات، نیازی به اتخاذ سیاست های حمایتی مستقیم در ارتباط با تنظیم بازار حبوبات مورد توجه نبوده و مبادلات حبوبات عمدتا به صورت آزاد انجام گرفته و نیازی به دخالت دولت در بازار محصول نبوده است و مداخله دولت صرفا به مواردی محدود گردیده که بازار به دلایل مختلف از تعادل خارج گردیده است. با این وجود به دلیل اهمیت حبوبات در اقتصاد کشاورزی و همچنین جیره غذایی خانوارها، موسسه مطالعات و پژوهشهای بازرگانی در راستای وظایف پژوهشی خود اقدام به بررسی بازار حبوبات نموده است. این مطالعه در برگیرنده بررسی بازار جهانی، بازار داخلی، بررسی سیاست رازابهای تنظیم در کشورهای منتخب و ایران و همچنین تاثیر سیاست‌های اتخاذ شده برمولفه‌های بازار و در نهایت بسته سیاستی برای بهبود تنظیم بازار این محصول است.",""],"pages_count":212,"keywords":"null","token":"cb451e01b81184ce","created_at":"2019-08-17 20:50:44","updated_at":"2023-01-21 13:02:52","publisher_id":167,"deleted_at":null,"published_at":"2019-08-19 12:59:26","available_for_web":1,"publisher_title":"شرکت چاپ و نشر بازرگانی","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"iran","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":-1,"cache":1,"authors":[{"id":1917858,"title":"منوچهر خوفی","meta_title":"منوچهر خوفی","meta_description":"منوچهر خوفی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"منوچهر","lastname":"خوفی","token":"4c62e97b59401ed5","created_at":"2019-08-17 20:47:22","updated_at":"2019-08-17 20:47:22","national_code":null,"role":"writer"}],"writer_authors":[{"id":1917858,"title":"منوچهر خوفی","meta_title":"منوچهر خوفی","meta_description":"منوچهر خوفی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"منوچهر","lastname":"خوفی","token":"4c62e97b59401ed5","created_at":"2019-08-17 20:47:22","updated_at":"2019-08-17 20:47:22","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[],"views":0,"e_book":{"id":784213,"file":"5d58295c75ff40.41047260.pdf","book_id":3795529,"toc":[{"page":14,"title":"فصل 1: بررسی بازار جهانی، تولید، مصرف، تجارت و ساختار بازار حبوبات"},{"page":94,"title":"فصل 2: بررسی بازار داخلی، تولید، مصرف، قیمت، ساختار بازار، نظام توزیع"},{"page":158,"title":"فصل 3: ارزیابی آثار سیاستهاي اقتصادي بر محصول، کالاها و فعالیتهاي\r\nمرتبط "},{"page":192,"title":"فصل 4: بسته سیاستی کاربردي در زمینه سرمایه گذاري وتولید"}],"created_at":"2019-08-17 20:50:44","updated_at":"2023-01-21 13:02:52","process_started_at":"2019-08-17 20:50:46","process_done_at":"2019-08-17 20:57:36","process_failed_at":null,"pages_count":212,"version":"6.15.2","dir":"rtl","password":"6f38dfebd2c35c5443a77391b34001368920f9e4a4635d26f512bf072bc39f8267af3d5a0263791075a4142dba45909ff74edfc9d1c0b731224c68ec454fedca","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۲۱۲"},"publisher":{"id":167,"title":"شرکت چاپ و نشر بازرگانی","description":null,"token":"69e31db3fbc59a88","slug":"شرکت-چاپ-و-نشر-بازرگانی"},"study_subjects":[{"id":127,"title":" اصول مهندسی فرآوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"7ab0ee9ca66153b9","type":"","books_count":23,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2023-05-23 18:01:31","study_fields":[{"id":31,"title":"مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"c54516051b31997b","books_count":79,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2023-12-24 20:39:02","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":740,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-17 00:47:41"}]}]},{"id":337,"title":" خواص مهندسی محصولات کشاورزی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"b793aadd36e388fd","type":"","books_count":15,"created_at":"2017-10-07 11:24:00","updated_at":"2023-05-23 18:01:31","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":105,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-04-07 12:53:30","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":740,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-17 00:47:41"}]}]}],"titleLink":"%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA","ebook_price_en":10000,"urlify":"%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA","pages_count_fa":"۲۱۲","authorTitle":"منوچهر خوفی","tocStr":"فصل 1: بررسی بازار جهانی، تولید، مصرف، تجارت و ساختار بازار حبوبات, فصل 2: بررسی بازار داخلی، تولید، مصرف، قیمت، ساختار بازار، نظام توزیع, فصل 3: ارزیابی آثار سیاستهاي اقتصادي بر محصول، کالاها و فعالیتهاي\r\nمرتبط , فصل 4: بسته سیاستی کاربردي در زمینه سرمایه گذاري وتولید","url":"/preview/cb451e01b81184ce/%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA"}

{"loading":true}