این کتاب در بیست فصل و سه پیوست تدوین شده است: رشد و نموجنین، مخاطراتی برای کودکان خردسال، غربالگری، یافتن موارد سوی تغذیه، سوی تغذیه دوران کودکی، بیماریهای اسهال و درمان آن، انرژی، مواد مغذی و میزان مصرف پیشنهادی، غذاها و ارزش مواد مغذی آنها، روشهای فراوری و نگهداری مواد غذایی، اندازهگیری مواد غذایی، مراقبت از غذا و وسایل طبخ، شیر مادر و ارزش آن، روش تغذیه با شیر مادر، جانشینهای شیر مادر، از شیر گرفتن شیرخوار و خوراک یاری، چگونگی تهیه دستورالعملهایی برای خوراک یاری، غذاهای مکمل فراوری شده ارزان قیمت یا اهدایی، برنامههای تغذیه اجتماع، آموزش تغذیه، فهرست پیشنهادی برای تهیه چاپ محلی این کتاب و دستورالعملهای کاربردی برای تهیه مخلوطها و وعدههای غذا.,