تکنولوژی روغن

{"title":"تکنولوژی روغن","price":"-۱","ebook_price":"-۱","rent_3_price":"-۱","rent_6_price":"-۱","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/2f6605992b4609a4/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/2f6605992b4609a4/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/2f6605992b4609a4/front.png","large":"/storage/files/styles/large/books/2f6605992b4609a4/front.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/2f6605992b4609a4/front.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/2f6605992b4609a4/front.png"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/2f6605992b4609a4/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/2f6605992b4609a4/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/2f6605992b4609a4/back.png","large":"/storage/files/styles/large/books/2f6605992b4609a4/back.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/2f6605992b4609a4/back.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/2f6605992b4609a4/back.png"},"print_book":true,"isbn":"978-600-123-070-7","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":"۱۳۹۲","nobat_chap":1,"description":["خرید کتاب دانشگاهی، بخش عمده‌ای از هزینه‌های تحصیل دانشجویان را شامل می‌شود. آیا شما هم نگران صورت‌حساب نهایی کتب ترم تحصیلی جاری هستید؟ فروشگاه اینترنتی بوکت همراه شما است تا بدون دغدغه درباره هزینه‌های سرسام‌آور، از لذت مطالعه برترین کتاب‌های دانشگاهی و منابع تخصصی، بهره‌مند شوید. شما می‌توانید در همین صفحه از فروشگاه بوکت، برای خرید کتاب تکنولوژی روغن با هزینه‌ای کم‌تر از همیشه، اقدام کنید. ","درحال حاضر نسخه الکترونیکی کتاب پرطرفدار تکنولوژی روغن از انتشارات دانش پرور آماده خریداری و کرایه برای شما همراهان همیشگی بوکت است. از شما دعوت می‌کنیم با خریداری نسخه ایبوک کتاب تکنولوژی روغن یا کرایه آن برای یک ماه، یک ترم تحصیلی یا یک سال، با هزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه از مطالعه آنلاین عناوین مد نظر خود لذت ببرید. "],"pages_count":264,"token":"2f6605992b4609a4","deleted_at":null,"published_at":"2018-10-02 15:00:02","available_for_web":true,"publisher_title":"دانش پرور","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"null","rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":0,"cache":1,"bookmark":"false","has_book":"false","has_file":"true","writer_authors":[{"id":1549,"title":"سیمین اسداللهی","meta_title":"سیمین اسداللهی","meta_description":"سیمین اسداللهی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیمین","lastname":"اسداللهی","token":"f0bd60322565fd24","national_code":null,"pivot":{"book_id":905,"author_id":1549,"created_at":"2018-01-28 12:45:48","updated_at":"2018-10-02 15:00:10","role":"writer"}}],"translator_authors":[],"available_e_book":true,"dir":false,"vitrines":[{"title":"کتاب‌های مشابه","url":"/api/bookstore/vitrines/similar-books/2f6605992b4609a4","type":"books","books":[]},{"title":"کتاب‌های دیگر ناشر","url":"/api/bookstore/vitrines/publisher-books/2f6605992b4609a4","type":"books","books":[]}],"authors":[{"id":1549,"title":"سیمین اسداللهی","meta_title":"سیمین اسداللهی","meta_description":"سیمین اسداللهی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیمین","lastname":"اسداللهی","token":"f0bd60322565fd24","national_code":null,"pivot":{"book_id":905,"author_id":1549,"created_at":"2018-01-28 12:45:48","updated_at":"2018-10-02 15:00:10","role":"writer"}}],"e_book":{"toc":[{"title":"فصل اول: روغن های نباتی","page":"17"},{"title":"فصل دوم: روغن ها و چربی های حیوانی","page":"43"},{"title":"فصل سوم: روغن های دریایی","page":"75"},{"title":"فصل چهارم: روغن های میکروبی","page":"99"},{"title":"فصل پنجم: ترکیبات اصلی چربی های خوراکی","page":"133"},{"title":"فصل ششم: استخراج روغن ها و چربی ها از منابع روغنی","page":"169"},{"title":"فصل هفتم: تصفیه روغن خام","page":"215"},{"title":"فصل هشتم: فرآیندها و محصولات جانبی در تکنولوژی روغن","page":"247"}],"pages_count":264,"version":"6.15.3","dir":"rtl","state":"converting","token":"2f6605992b4609a4","status":"SUCCEED","pages_count_fa":"۲۶۴"},"publisher":{"id":128,"title":"دانش پرور","description":null,"logo":null,"token":"52fc7207990f8be3","slug":"دانش-پرور"},"tags":[{"title":"روغن نباتی","token":"48b2aeb489486422","pivot":{"taggable_id":905,"tag_id":3495}},{"title":"چربی","token":"1eac77d25afc2fbc","pivot":{"taggable_id":905,"tag_id":3397}},{"title":"روغن های خوراکی","token":"d53268a369fbbe5d","pivot":{"taggable_id":905,"tag_id":3497}}],"study_subjects":[{"id":14446,"title":"تکنولوژی روغن","meta_title":"تکنولوژی روغن","meta_description":"تکنولوژی روغن - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"521fae75077d732a","type":"","books_count":3,"created_at":"2017-10-07 11:28:42","updated_at":"2020-08-15 12:20:25","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_description":"علوم و مهندسی صنایع غذایی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":"علوم تجربی","meta_description":"علوم تجربی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","style":{"first_color":"#2BD1B9","second_color":"#2BD1B9","icon":"images/categories/pezeshki.png"},"books_count":1037,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-20 11:07:21"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_description":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی) - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":"علوم تجربی","meta_description":"علوم تجربی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","style":{"first_color":"#2BD1B9","second_color":"#2BD1B9","icon":"images/categories/pezeshki.png"},"books_count":1037,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-20 11:07:21"}]}]}],"study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_description":"علوم و مهندسی صنایع غذایی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":"علوم تجربی","meta_description":"علوم تجربی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","style":{"first_color":"#2BD1B9","second_color":"#2BD1B9","icon":"images/categories/pezeshki.png"},"books_count":1037,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-20 11:07:21"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_description":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی) - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":"علوم تجربی","meta_description":"علوم تجربی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","style":{"first_color":"#2BD1B9","second_color":"#2BD1B9","icon":"images/categories/pezeshki.png"},"books_count":1037,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-20 11:07:21"}]}],"study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":"علوم تجربی","meta_description":"علوم تجربی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","style":{"first_color":"#2BD1B9","second_color":"#2BD1B9","icon":"images/categories/pezeshki.png"},"books_count":1037,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-20 11:07:21"}],"views":1,"titleLink":"%D8%AA%DA%A9%D9%86%D9%88%D9%84%D9%88%DA%98%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86","ebook_price_en":-1,"urlify":"%D8%AA%DA%A9%D9%86%D9%88%D9%84%D9%88%DA%98%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86","pages_count_fa":"۲۶۴","authorTitle":"سیمین اسداللهی","tocStr":"فصل اول: روغن های نباتی, فصل دوم: روغن ها و چربی های حیوانی, فصل سوم: روغن های دریایی, فصل چهارم: روغن های میکروبی, فصل پنجم: ترکیبات اصلی چربی های خوراکی, فصل ششم: استخراج روغن ها و چربی ها از منابع روغنی, فصل هفتم: تصفیه روغن خام, فصل هشتم: فرآیندها و محصولات جانبی در تکنولوژی روغن","url":"/preview/2f6605992b4609a4/%D8%AA%DA%A9%D9%86%D9%88%D9%84%D9%88%DA%98%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86"}

{"loading":true}