سود دهی باعث ثبات شما در تجارت میشود. برای شروع و ثبات در کار تنها راه حل، سود دهی است. آیا فقط مشغول حساب کردن هستید و پرسنل را مجبور به کار بیشتر میکنید یا در مقابل، محیطی برای میهمانان فراهم میکنید که به آنها حس راحتی دهد و آنها را مشتاق به بازگشت دوباره کند؟ کارکنان در حالت پر انرژی یا کسل هستند؟ آیا مدیریت، مسیول آشپزخانه و خدمه به صورت مجزا کار میکنند یا همه به صورت هماهنگ برای رسیدن به هدفی خاص کار میکنند؟ این راهکارها به شما کمک خواهد کرد که در جهت پیشرفت، قسمتهایی از کسب و کار خود را تغییر دهید. این کتاب به شما خواهد گفت چگونه با هزینهٔ خیلی کم درآمد خود را بین 15 تا 50 درصد افزایش دهید.