.در عصری که پیشرفت های تکنولوژیک و افزایش رقابت بین المللی نقش
مهمی در تعیین چیدمان بازارهای جهانی ایفا میکنند، صنایع غذایی نیز از
این قاعده مستثنی نبوده و به یکی از پویاترین بخش های اقتصادی تبدیل
شده اند. تامین مواد غذایی که نه تنها از نظر کیفیت و ایمنی، بلکه از جوانب مدیریتی و اقتصادی نیز مطلوب باشد، به یک چالش عمده و در عین حال
به یک فرصت رقابتی تبدیل شده است. کتاب پیش رو به چندین بخش
اصلی تقسیم شده است که هر یک، جنبه های حیاتی تولید، مدیریت و
توزیع مواد غذایی را مورد بررسی قرار میدهند
شما می توانید کتاب مبانی صنایع غذایی را با قیمت ۶۰,۰۰۰ تومان از طریق بوکت کرایه کنید
شما می توانید کتاب مبانی صنایع غذایی را با قیمت ۵۰,۰۰۰ تومان از طریق بوکت کرایه کنید
شما می توانید کتاب مبانی صنایع غذایی را با قیمت ۱۰۰,۰۰۰ تومان از طریق بوکت خرید کنید
شما می توانید کتاب مبانی صنایع غذایی را با قیمت ۲۰۰,۰۰۰ تومان به صورت چاپی از طریق بوکت خرید نمایید
امیر مهرآور
.در عصری که پیشرفت های تکنولوژیک و افزایش رقابت بین المللی نقشمهمی در تعیین چیدمان بازارهای جهانی ایفا میکنند، صنایع غذایی نیز ازاین قاعده مستثنی نبوده و به یکی از پویاترین بخش های اقتصادی تبدیلشده اند. تامین مواد غذایی که نه تنها از نظر کیفیت و ایمنی، بلکه از جوانب مدیریتی و اقتصادی نیز مطلوب باشد، به یک چالش عمده و در عین حالبه یک فرصت رقابتی تبدیل شده است. کتاب پیش رو به چندین بخشاصلی تقسیم شده است که هر یک، جنبه های حیاتی تولید، مدیریت وتوزیع مواد غذایی را مورد بررسی قرار میدهند
۱۴۰۲
گروه تحقیقاتی و پژوهشی آروین پندار پایا
قابل مطالعه فقط در پلتفرمهای بوکت
978-600-421-882-5