مهندسی بیوشیمی

{"id":3804919,"title":"مهندسی بیوشیمی","price":"۱۷۰‌,‌۰۰۰","ebook_price":"۵۷‌,‌۰۰۰","rent_3_price":"۴۲‌,‌۵۰۰","rent_6_price":"۵۱‌,‌۰۰۰","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/f503707cc0a30cf7/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/f503707cc0a30cf7/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/f503707cc0a30cf7/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/f503707cc0a30cf7/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/f503707cc0a30cf7/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","large":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"978-600-5394-54-2","lang":null,"cover_type":null,"dimension":null,"year":"۱۳۹۸","nobat_chap":2,"description":["<p style=\"text-align: right;\">مهندسی بیوشیمی ترکیبی از دانش &shy;های مهندسی شیمی و بیوتکنولوژی است که به طراحی تجهیزات و نیز توسعه زیست&shy;فرایندها برای تولید محصولاتی از قبیل غذا، خوراک دام و طیور، دارو، پلیمر و همچنین کاغذ از مواد زیستی می &shy;پردازد. مهندسی بیوشیمی، علوم ریاضی، زیست&zwnj;شناسی و طراحی صنعتی را به&shy;هم پیوند داده است و طیف گسترده&shy;ای از طراحی&shy; ها از جمله طراحی فرمانتورها و نیز مطالعه بهره&zwnj;برداری از آن&zwnj;ها را شامل می&shy; شود. مطالعه و درک واکنش &shy;های بیوشیمیایی و همچنین پدیده &shy;های انتقال، به&shy; خصوص انتقال جرم و انرژی مربوط به فرایندهای مختلف زیستی در صنایع گوناگون در مقیاس &shy;های بزرگ تولید محصول و نیز بهینه &shy;سازی بازده تولید محصول نهایی به همراه افزایش کیفیت آن هم از جمله وظایف مهندسان بیوشیمی است.",""],"pages_count":416,"keywords":null,"token":"f503707cc0a30cf7","created_at":"2024-04-17 14:41:47","updated_at":"2024-05-08 12:13:20","publisher_id":242,"deleted_at":null,"published_at":"2024-04-20 11:44:32","available_for_web":1,"publisher_title":"دانشگاه تربیت مدرس","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":null,"country":"iran","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":100,"cache":1,"authors":[{"id":1931889,"title":"شیگیوکاتو، فومیتاکی یوشیدا","meta_title":"شیگیوکاتو، فومیتاکی یوشیدا","meta_description":"شیگیوکاتو، فومیتاکی یوشیدا - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"شیگیوکاتو،","lastname":"فومیتاکی یوشیدا","token":"23a5667d608cd376","created_at":"2024-04-17 14:46:41","updated_at":"2024-04-17 14:46:41","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1931890,"title":"دکتر سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی","meta_title":"دکتر سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی","meta_description":"دکتر سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر","lastname":"سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی","token":"cf7cff0a6203d30b","created_at":"2024-04-17 14:46:41","updated_at":"2024-04-17 14:46:41","national_code":null,"role":"translator"}],"writer_authors":[{"id":1931889,"title":"شیگیوکاتو، فومیتاکی یوشیدا","meta_title":"شیگیوکاتو، فومیتاکی یوشیدا","meta_description":"شیگیوکاتو، فومیتاکی یوشیدا - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"شیگیوکاتو،","lastname":"فومیتاکی یوشیدا","token":"23a5667d608cd376","created_at":"2024-04-17 14:46:41","updated_at":"2024-04-17 14:46:41","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[{"id":1931890,"title":"دکتر سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی","meta_title":"دکتر سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی","meta_description":"دکتر سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر","lastname":"سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی","token":"cf7cff0a6203d30b","created_at":"2024-04-17 14:46:41","updated_at":"2024-04-17 14:46:41","national_code":null,"role":"translator"}],"views":0,"e_book":{"id":788867,"file":"661fa063e3a3f3.30021488.pdf","book_id":3804919,"toc":null,"created_at":"2024-04-17 14:41:49","updated_at":"2024-05-08 12:13:20","process_started_at":"2024-04-17 14:41:51","process_done_at":"2024-04-17 14:41:57","process_failed_at":null,"pages_count":416,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"71c893c35f39765edb44927fd9244e6aa9213382e3b02a79f6ffa201b34c3245af6471ac146772f4c00a7c0ae998f8444a414eb8f48d687c110f29f6fbf3c236","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۴۱۶"},"publisher":{"id":242,"title":"دانشگاه تربیت مدرس","description":null,"token":"bbd6725522fe055b","slug":"دانشگاه-تربیت-مدرس"},"study_subjects":[],"titleLink":"%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%DB%8C%D9%88%D8%B4%DB%8C%D9%85%DB%8C","ebook_price_en":57000,"urlify":"%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%DB%8C%D9%88%D8%B4%DB%8C%D9%85%DB%8C","pages_count_fa":"۴۱۶","authorTitle":"شیگیوکاتو، فومیتاکی یوشیدا, دکتر سید محمد موسوی، دکتر آرزو جعفری، دکتر زهرا گونانی","tocStr":"","url":"/preview/f503707cc0a30cf7/%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%DB%8C%D9%88%D8%B4%DB%8C%D9%85%DB%8C"}

{"loading":true}