booket-full
Shopping Cart
Loading...
سبدخرید
categories_l
دستهبندیها
فروشگاه
کتابخانه
Shopping Cart
Loading...
سبدخرید
medical
علوم پزشکی
پزشکی
اتاق عمل
بینایی سنجی
پرستاری
دندانپزشکی
اعضای مصنوعی
chemical
علوم تجربی
زیست شناسی عمومی
علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)
علوم و مهندسی صنایع غذایی
علوم زمین گرایش چینه نگاری و دیرینه شناسی
مهندسی گیاه پزشکی
مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی
زیست شناسی دریا
مهندسی علوم باغبانی
مهندسی باغبانی
مهندسی محیط زیست
مهندسی زراعت و اصلاح نباتات
خاک شناسی
فضای سبز
دامپروری
امور زراعی و باغی
engineering
فنی و مهندسی
مهندسی نفت
مهندسی مکانیک بیوسیستم
تکنولوژی آبیاری
مهندسی مواد
مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی
علوم کامپیوتر
علوم زمین گرایش چینه نگاری و دیرینه شناسی
کارشناسی اقتصاد کشاورزی
مهندسی هوافضا
کارشناسی علوم مهندسی
مهندسی کشتی
مهندسی شیمی
فیزیک
مهندسی ایمنی (حفاظت فنی)
علمی کاربردی مهندسی عمران
humanities
علوم انسانی
مدیریت کسب و کار گرایش بازاریابی
مدیریت کسب و کار گرایش استراتژی
مدیریت کسب و کار گرایش مالی
مدیریت کسب و کار گرایش سیستم های اطلاعاتی و فناوری اطلاعات
مدیریت کسب و کار گرایش عملیات و زنجیره تامین
مدیریت کسب و کار گرایش رفتار سازمانی و منابع انسانی
مدیریت کسب و کار گرایش فناوری
زبان و ادبیات فارسی
روان شناسی و آموزش کودکان استثنایی
مدیریت فرهنگی و هنری
علوم حدیث گرایش اقتصاد اسلامی
مدیریت و بازرگانی دریایی
مددکاری اجتماعی
فلسفه و عرفان
زبان و ادبیات انگلیسی
art
هنر
سینما
مرمت بناهای تاریخی
سینما
نقاشی
طراحی پارچه و لباس
تصویر متحرک (انیمیشن)
باستان سنجی
آهنگسازی
تلویزیون و هنرهای دیجیتالی
مدیریت پروژه و ساخت
مطالعات معماری ایران
مدیریت شهری
طراحی صنعتی
موزه
طراحی لباس
محصولات غذایی بر پایه غلات: نوآوری و فراسودمندی
محصولات غذایی بر پایه غلات: نوآوری و فراسودمندی
نشر دانشگاه شهید باهنر کرمان
دکتر سپیده خراسانی - دکتر زهرا بیگمحمدی - دکتر امیرپویا قندهاری یزدی
نسخه دیجیتال
smartphone
laptop_chromebook
قابل مطالعه فقط در پلتفرمهای بوکت
Booket Svg Logo
rent_3
add_shopping_cart
check_circle_outline
کرایه ایبوک - ۳ ماهه
۱۱۲,۵۰۰ تومان
rent_6
add_shopping_cart
check_circle_outline
کرایه ایبوک - ۶ ماهه
۱۳۵,۰۰۰ تومان
rent_12
add_shopping_cart
check_circle_outline
کرایه ایبوک - ۱ ساله
۱۵۷,۵۰۰ تومان
ebook
add_shopping_cart
check_circle_outline
خرید ایبوک
۲۲۵,۰۰۰ تومان
نسخه فیزیکی
library_books
ارسال از طریق شرکت ملی پست ایران
print
add_shopping_cart
check_circle_outline
کتاب + ایبوک رایگان
۴۵۰,۰۰۰ تومان
ایبوک شما
local_library
schedule
مدت زمان اعتبار
{"id":3798353,"title":"محصولات غذایی بر پایه غلات: نوآوری و فراسودمندی","price":"۴۵۰,۰۰۰","ebook_price":"۲۲۵,۰۰۰","rent_3_price":"۱۱۲,۵۰۰","rent_6_price":"۱۳۵,۰۰۰","rent_12_price":"۱۵۷,۵۰۰","print_price":"۴۵۰,۰۰۰","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"978-600-201-106-0","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":"۱۴۰۰","nobat_chap":1,"description":["غلات، تامین کننده بخش مهمی از کالری روزانه هستند. علاوه بر انرژی، محصولات غلات به دلیل داشتن فیبـر در رژیم غذایی و طیـف گسترده ای از مـواد مغـذی و ترکیبات زیست فعـال از جمـله ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات فعال زیستی از نظر تغذیه ای مهم هستند. در این کتاب فراورده های فراسودمند متعدد انواع غـلات کامل از نظر اثر بر سـلامتی، کاهش بیـماری های مختلـف، الزامات قانونی و برچسب گذاری مورد بررسی قرار گرفته است. این کتاب علاوه بر دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی می تواند مورد استفاده دانشجویان رشته های علوم تغذیه، بهداشت مواد غذایی و همچنین کارشناسان، پژوهشگران و مدیران صنایع غذایی و افراد علاقمند به علم مواد غذایی و محصولات فراسودمند قرار گیرد.",""],"pages_count":532,"keywords":null,"token":"fe50f3db8314bcc5","created_at":"2022-01-09 13:54:52","updated_at":"2024-05-07 19:10:39","publisher_id":147,"deleted_at":null,"published_at":"2022-01-09 14:04:10","available_for_web":1,"publisher_title":"دانشگاه شهید باهنر کرمان","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"iran","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":100,"cache":1,"authors":[{"id":1921329,"title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_description":"دکتر سپیده خراسانی - بوکت، نخستین و بزرگترین سامانهی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخهی الکترونیکی کتابهای دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر سپیده","lastname":"خراسانی","token":"9ed0d8137f09c1ed","created_at":"2022-01-09 14:05:13","updated_at":"2022-01-09 14:05:13","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921330,"title":"دکتر زهرا بیگمحمدی","meta_title":"دکتر زهرا بیگمحمدی","meta_description":"دکتر زهرا بیگمحمدی - بوکت، نخستین و بزرگترین سامانهی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخهی الکترونیکی کتابهای دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر زهرا","lastname":"بیگمحمدی","token":"9f804ccbe3f643c7","created_at":"2022-01-09 14:05:22","updated_at":"2022-01-09 14:05:22","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921331,"title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_description":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی - بوکت، نخستین و بزرگترین سامانهی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخهی الکترونیکی کتابهای دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر امیرپویا","lastname":"قندهاری یزدی","token":"3b9c174b7851f093","created_at":"2022-01-09 14:05:39","updated_at":"2022-01-09 14:05:39","national_code":null,"role":"writer"}],"writer_authors":[{"id":1921329,"title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_description":"دکتر سپیده خراسانی - بوکت، نخستین و بزرگترین سامانهی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخهی الکترونیکی کتابهای دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر سپیده","lastname":"خراسانی","token":"9ed0d8137f09c1ed","created_at":"2022-01-09 14:05:13","updated_at":"2022-01-09 14:05:13","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921330,"title":"دکتر زهرا بیگمحمدی","meta_title":"دکتر زهرا بیگمحمدی","meta_description":"دکتر زهرا بیگمحمدی - بوکت، نخستین و بزرگترین سامانهی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخهی الکترونیکی کتابهای دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر زهرا","lastname":"بیگمحمدی","token":"9f804ccbe3f643c7","created_at":"2022-01-09 14:05:22","updated_at":"2022-01-09 14:05:22","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921331,"title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_description":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی - بوکت، نخستین و بزرگترین سامانهی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخهی الکترونیکی کتابهای دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر امیرپویا","lastname":"قندهاری یزدی","token":"3b9c174b7851f093","created_at":"2022-01-09 14:05:39","updated_at":"2022-01-09 14:05:39","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[],"views":0,"e_book":{"id":786928,"file":"61dab7f4546797.65348046.pdf","book_id":3798353,"toc":null,"created_at":"2022-01-09 13:54:52","updated_at":"2024-05-07 19:10:39","process_started_at":"2022-01-09 13:54:55","process_done_at":"2022-01-09 13:55:03","process_failed_at":null,"pages_count":532,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"69d4309d15ed601841cfc80ff9530ddadcd2402c1d4682ef7c24b5afc48368b391b78b48bcabb9404d9e486d4f2862e0df9b244a6d0261d661857edc971d7d6e","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۵۳۲"},"publisher":{"id":147,"title":"دانشگاه شهید باهنر کرمان","description":null,"token":"de980ab88f77d73f","slug":"uk"},"study_subjects":[{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":749,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-13 02:03:18"}]}]},{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"e84e7e29af4d78fa","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:21","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":3007,"title":"اصول محاسبات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6e38cd8423c42033","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:23","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":3139,"title":"اصول مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"728aaf55ff722acb","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:24:25","updated_at":"2023-04-02 20:38:58","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":9601,"title":"بهداشت و ایمنی در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"8baa416b611b77d5","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:26:19","updated_at":"2021-09-11 10:18:30","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":14467,"title":"تکنولوژی غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cf0f24ff1e1273a2","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:28:43","updated_at":"2017-10-07 11:28:43","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":22246,"title":"زراعت غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6bf6641009de41a9","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:35:48","updated_at":"2017-10-07 11:35:48","study_fields":[{"id":1165,"title":"تکنولوژی تولیدات گیاهی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":4,"token":"81d0d4bcb0760903","books_count":86,"created_at":"2017-10-07 11:22:55","updated_at":"2024-09-16 17:01:55","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":22249,"title":"زراعت غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"bccc0a91fefd29f7","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:35:48","updated_at":"2017-10-07 11:35:48","study_fields":[{"id":757,"title":"خاک شناسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"09ff11e92b42c93f","books_count":96,"created_at":"2017-10-07 11:22:52","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]},{"id":1108,"title":"مهندسی زراعت و اصلاح نباتات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"ae016dbed6176d34","books_count":98,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-12-17 14:56:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":25516,"title":"شیمی صنایع غذایی پیشرفته","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"67ff5542849a4082","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:38:49","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1912,"title":"شیمی گرایش شیمی کاربردی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":10,"token":"ce144c9b9203be75","books_count":8,"created_at":"2017-10-07 11:23:09","updated_at":"2022-12-04 10:19:56","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":25894,"title":"صنایع غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"681da9a5923dea59","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:39:12","updated_at":"2017-10-07 11:39:12","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":27187,"title":"عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"ae147ab4b03ea309","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:40:18","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":29914,"title":"کاربرد کامپیوتر در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"55977929c5e61c89","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:44:10","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":33337,"title":"مبانی مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a1069a35cbcbf0e6","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:48:15","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]},{"id":34285,"title":"محیط زیست و کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"74d7e6716330a79d","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:49:59","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":183,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2025-01-11 10:58:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":990,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2025-01-11 17:52:51"}]}]}],"titleLink":"%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D9%87-%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%AA--%D9%86%D9%88%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF%D9%85%D9%86%D8%AF%DB%8C","ebook_price_en":225000,"urlify":"%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D9%87-%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%86%D9%88%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF%D9%85%D9%86%D8%AF%DB%8C","pages_count_fa":"۵۳۲","authorTitle":"دکتر سپیده خراسانی, دکتر زهرا بیگمحمدی, دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","tocStr":"","url":"/preview/fe50f3db8314bcc5/%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D9%87-%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%AA--%D9%86%D9%88%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF%D9%85%D9%86%D8%AF%DB%8C"}
{"loading":true}
خرید یا کرایه
cancel
19