کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی اثر ریحانه امینزاده و نجمه زمانی در 10 فصل به رشته تحریر درآمده است که توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان چاپ شد.
قارچ ها حداقل 14000 گونه دارند که تقریبا 2000 گونه آن خوراکی هستند. پرورش قارچ خوراکی به دلیل اینکه یکی از بهترین گزینهها در تامین پروتیین ضروری انسان به حساب میآید، اهمیت بسیاری دارد. در کشور ما نیز در دو دهه اخیر توجه خاصی به پرورش قارچ خوراکی به عمل آمده است و پیشرفتهای قابل توجه و چشمگیری در این زمینه صورت گرفته است.
تقاضا برای مصرف قارچ در کشور ما بسیار زیاد است. ایرانیان به دلیل ذایقه خاص خود و عطر و طعم دلنشین قارچ، علاقه بسیاری به این ماده غذایی دارند. از همینرو، بسیاری از فارغالتحصیلان رشته کشاورزی با در نظر گرفتن این موضوع، تمایل به شروع پرورش قارچ در سطوح کوچک دارند. این افراد پس از کسب تجارب لازم، میتوانند به گسترش مجموعه خود اقدام کنند. در این کتاب سعی شده است تا مهمترین و ضروریترین اصول و فنون لازم برای پرورش قارچ خوراکی به صورت صنعتی و نیمهصنعتی (خانگی) بیان شود.
این کتاب برای کشاورزان و خوانندگانی که ممکن است تحصیلات دانشگاهی نداشته باشند تصاویری را ارایه کرده است. خوانندگان با استفاده از این تصاویر میتوانند درک بهتری از اصول پرورش قارچ داشته باشند و با شیوههای پرورش و تولید قارچ خوراکی آشنا شوند.
کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی شامل 192 صفحه میشود که برخی از آنها را باهم میخوانیم:
· فصل اول: مقدمهای از تاریخچه، تنوع و ارزش غذایی قارچها
· فصل دوم: تهیه و تولید اسپان نیمه صنعتی
· فصل سوم: تهیه قارچ به روش صنعتی و نیمه صنعتی
· فصل چهارم: تهیه کمپوست، کمپوست مصنوعی
· فصل پنجم: عوامل محیطی جهت پرورش قارچ
فصلهای بعدی به موضوعاتی همچون سیستمهای پرورش قارچ بهصورت صنعتی و نیمه صنعتی، خاکپوشی، داشت و برداشت قارچ، انواع قارچها و مشکلات پرورش قارچ دکمهای پرداخته شده است. کتاب حاضر تمامی نکاتی را که برای پرورش قارچ احتیاج دارید را به شما آموزش میدهد.
شما میتوانید نسخه فیزیکی کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی اثر ریحانه امینزاده و نجمه زمانی را با مناسبترین قیمت از فروشگاه اینترنتی مای بوکت خریداری کنید. سایت مای بوکت با ارایه انواع کتب دانشگاهی و غیردانشگاهی، دسترسی علاقهمندان و دوستداران کتاب را به کتب مختلف بسیار راحت کرده است.
همین حالا در مای بوکت ثبت نام کنید و پس از اضافهکردن این کتاب ارزشمند به سبد خرید خود، در کوتاهترین زمان ممکن از محتوای ارزشمند آن بهرهمند شوید!
نسخه چاپی موجود نمی باشد
ریحانه امین زاده , نجمه زمانی
کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی اثر ریحانه امینزاده و نجمه زمانی در 10 فصل به رشته تحریر درآمده است که توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان چاپ شد. قارچ ها حداقل 14000 گونه دارند که تقریبا 2000 گونه آن خوراکی هستند. پرورش قارچ خوراکی به دلیل اینکه یکی از بهترین گزینهها در تامین پروتیین ضروری انسان به حساب میآید، اهمیت بسیاری دارد. در کشور ما نیز در دو دهه اخیر توجه خاصی به پرورش قارچ خوراکی به عمل آمده است و پیشرفتهای قابل توجه و چشمگیری در این زمینه صورت گرفته است. پرداختن به اصول و فنون پروش قارچ به صورت صنعتی و خانگی تقاضا برای مصرف قارچ در کشور ما بسیار زیاد است. ایرانیان به دلیل ذایقه خاص خود و عطر و طعم دلنشین قارچ، علاقه بسیاری به این ماده غذایی دارند. از همینرو، بسیاری از فارغالتحصیلان رشته کشاورزی با در نظر گرفتن این موضوع، تمایل به شروع پرورش قارچ در سطوح کوچک دارند. این افراد پس از کسب تجارب لازم، میتوانند به گسترش مجموعه خود اقدام کنند. در این کتاب سعی شده است تا مهمترین و ضروریترین اصول و فنون لازم برای پرورش قارچ خوراکی به صورت صنعتی و نیمهصنعتی (خانگی) بیان شود. درک بهتر شیوه های پرورش و تولید قارچ برای کشاورزان با کمک تصاویر کتاب این کتاب برای کشاورزان و خوانندگانی که ممکن است تحصیلات دانشگاهی نداشته باشند تصاویری را ارایه کرده است. خوانندگان با استفاده از این تصاویر میتوانند درک بهتری از اصول پرورش قارچ داشته باشند و با شیوههای پرورش و تولید قارچ خوراکی آشنا شوند. کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی به چه مباحثی می پردازد؟ کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی شامل 192 صفحه میشود که برخی از آنها را باهم میخوانیم: · فصل اول: مقدمهای از تاریخچه، تنوع و ارزش غذایی قارچها · فصل دوم: تهیه و تولید اسپان نیمه صنعتی · فصل سوم: تهیه قارچ به روش صنعتی و نیمه صنعتی · فصل چهارم: تهیه کمپوست، کمپوست مصنوعی · فصل پنجم: عوامل محیطی جهت پرورش قارچ فصلهای بعدی به موضوعاتی همچون سیستمهای پرورش قارچ بهصورت صنعتی و نیمه صنعتی، خاکپوشی، داشت و برداشت قارچ، انواع قارچها و مشکلات پرورش قارچ دکمهای پرداخته شده است. کتاب حاضر تمامی نکاتی را که برای پرورش قارچ احتیاج دارید را به شما آموزش میدهد. خرید کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی از مای بوکت شما میتوانید نسخه فیزیکی کتاب پرورش صنعتی و نیمه صنعتی قارچ خوراکی اثر ریحانه امینزاده و نجمه زمانی را با مناسبترین قیمت از فروشگاه اینترنتی مای بوکت خریداری کنید. سایت مای بوکت با ارایه انواع کتب دانشگاهی و غیردانشگاهی، دسترسی علاقهمندان و دوستداران کتاب را به کتب مختلف بسیار راحت کرده است. همین حالا در مای بوکت ثبت نام کنید و پس از اضافهکردن این کتاب ارزشمند به سبد خرید خود، در کوتاهترین زمان ممکن از محتوای ارزشمند آن بهرهمند شوید!
۱۳۹۵
کتابیران
قابل مطالعه فقط در پلتفرمهای بوکت
9786005786005