تکنولوژی آنزیمی شامل مجموعه فرآیندهای آنزیمی صورتگرفته در تحقیقات و صنعت است. استفاده از آنزیمهای مختلف در صنعت میتواند جایگزین مناسبی برای کاتالیزورهای شیمیایی باشد. تحقیق درمورد آنزیمهای شیمیایی، یکی از زمینههای اصلی پژوهشات روز دنیا بهشمار میآید. این کتاب با تمرکز بر بخش کاربرد آنزیمها در زمینههای تحقیقاتی، بهویژه در رشتههای بیوتکنولوژی و نانوبیوتکنولوژی، نوشته شده است., ,
این کتاب شامل چهارده فصل است که در فصل اول آن، مقدمهای بر آنزیمها و تاثیر آنها بر تجارت جهانی بررسی میشود. نویسنده در فصل بعد به موضوع مبانی تولید آنزیمها میپردازد. بررسی نحوه تولید برخی آنزیمها نظیر آسپارژیناز، فیتاز و نیتریلاز و کاربرد آنها، موضوع سه فصل بعدی کتاب است. اهمیت مطالعه آنزیمهای مقاوم به حلالهای آلی و همچنین تولید آنزیمی سوختهای زیستی در فصلهای بعدی بهخاطر کاربرد آنها در آنزیمهای صنعتی خواهد بود., ,
در فصول بعدی با راهحلهای کاربردی برای افزایش عملکرد آنزیمها، مهندسی محیط و مهندسی پروتیین در حضور حلالهای آلی، آشنا خواهید شد. در ادامه بررسی آنزیمهای مصنوعی و کاربرد آنها در سنجش متابولیتها بررسی میشود. در فصل آخر نیز کتاب به بررسی نحوه تثبیت آنزیمها بهکمک مثالهای عملی میپردازد., ,
این کتاب برای علاقهمندان به مباحث آنزیمی, نظیر دانشجویان ارشد و دکتری بیوشیمی، بیوتک، بیوفیزیک و رشتههای مشابه مناسب خواهد بود. همچنین میتوان از این کتاب که برپایه سالها پژوهش دکتر ارسطو بدویی در زمینه آنزیمشناسی است، بهعنوان منبعی جامع در تحقیقات استفاده کرد., ,
برای خرید کتاب تکنولوژی آنزیمی دکتر ارسطو بدویی دلفارد، میتوانید از طریق همین صفحه در فروشگاه مای بوکت اقدام کنید. در این سامانه علاوه بر امکان خرید کتابها به صورت فیزیکی و پیدیاف، امکان کرایه کتابها نیز برای شما همراهان همیشگی بوکت فراهم شده است., ,
اگر مایلید کتاب تکنولوژی آنزیمی انتشارات دانشگاه شهید باهنر کرمان را با قیمتی مقرون به صرفه تهیه کنید، کافی است از میان گزینههای کرایه 3 یا 6 ماهه، یکی را به دلخواه برگزینید.,