دانلود کتاب های مبانی مهندسی صنایع غذایی دانلود کتاب های مبانی مهندسی صنایع غذایی

محصولات غذایی بر پایه غلات: نوآوری و فراسودمندی

دکتر سپیده خراسانی , دکتر زهرا بیگ‌محمدی , دکتر امیرپویا قندهاری یزدی ,

مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)

مهندس محمدرضا نصری , کری تاکر , سوزان فیدراستون , دکتر علی نصیر پور , مهندس زهره حاجی هاشمی ,
{"query":"SS::33337::*::T","current_page":1,"items":2,"data":[{"id":3798353,"title":"محصولات غذایی بر پایه غلات: نوآوری و فراسودمندی","price":135000,"ebook_price":"۶۷‌,‌۵۰۰","rent_3_price":"۳۳‌,‌۷۵۰","rent_6_price":"۴۰‌,‌۵۰۰","rent_12_price":"-۱","print_price":"۱۳۵‌,‌۰۰۰","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"978-600-201-106-0","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":1400,"nobat_chap":1,"description":"غلات، تامین کننده بخش مهمی از کالری روزانه هستند. علاوه بر انرژی، محصولات غلات به دلیل داشتن فیبـر در رژیم غذایی و طیـف گسترده ای از مـواد مغـذی و ترکیبات زیست فعـال از جمـله ویتامین ها، آنتی اکسیدان ...","pages_count":532,"keywords":null,"token":"fe50f3db8314bcc5","created_at":"2022-01-09 13:54:52","updated_at":"2022-01-09 14:10:39","publisher_id":147,"deleted_at":null,"published_at":"2022-01-09 14:04:10","available_for_web":1,"publisher_title":"دانشگاه شهید باهنر کرمان","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"null","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":100,"authors":[{"id":1921329,"title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_description":"دکتر سپیده خراسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر سپیده","lastname":"خراسانی","token":"9ed0d8137f09c1ed","created_at":"2022-01-09 14:05:13","updated_at":"2022-01-09 14:05:13","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921330,"title":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی","meta_title":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی","meta_description":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر زهرا","lastname":"بیگ‌محمدی","token":"9f804ccbe3f643c7","created_at":"2022-01-09 14:05:22","updated_at":"2022-01-09 14:05:22","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921331,"title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_description":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر امیرپویا","lastname":"قندهاری یزدی","token":"3b9c174b7851f093","created_at":"2022-01-09 14:05:39","updated_at":"2022-01-09 14:05:39","national_code":null,"role":"writer"}],"writer_authors":[{"id":1921329,"title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_description":"دکتر سپیده خراسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر سپیده","lastname":"خراسانی","token":"9ed0d8137f09c1ed","created_at":"2022-01-09 14:05:13","updated_at":"2022-01-09 14:05:13","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921330,"title":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی","meta_title":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی","meta_description":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر زهرا","lastname":"بیگ‌محمدی","token":"9f804ccbe3f643c7","created_at":"2022-01-09 14:05:22","updated_at":"2022-01-09 14:05:22","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921331,"title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_description":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر امیرپویا","lastname":"قندهاری یزدی","token":"3b9c174b7851f093","created_at":"2022-01-09 14:05:39","updated_at":"2022-01-09 14:05:39","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[],"views":0,"e_book":{"id":786928,"file":"61dab7f4546797.65348046.pdf","book_id":3798353,"toc":null,"created_at":"2022-01-09 13:54:52","updated_at":"2022-01-09 14:10:42","process_started_at":"2022-01-09 13:54:55","process_done_at":"2022-01-09 13:55:03","process_failed_at":null,"pages_count":532,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"69d4309d15ed601841cfc80ff9530ddadcd2402c1d4682ef7c24b5afc48368b391b78b48bcabb9404d9e486d4f2862e0df9b244a6d0261d661857edc971d7d6e","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۵۳۲"},"publisher":{"id":147,"title":"دانشگاه شهید باهنر کرمان","description":null,"token":"de980ab88f77d73f","slug":"uk"},"study_subjects":[{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":100,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2023-01-24 12:15:43","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":711,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:18:47"}]}]},{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"e84e7e29af4d78fa","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:21","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":3007,"title":"اصول محاسبات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6e38cd8423c42033","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:23","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":3139,"title":"اصول مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"728aaf55ff722acb","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:24:25","updated_at":"2021-12-27 12:52:49","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2022-12-01 13:55:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":9601,"title":"بهداشت و ایمنی در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"8baa416b611b77d5","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:26:19","updated_at":"2021-09-11 10:18:30","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2022-12-01 13:55:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":14467,"title":"تکنولوژی غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cf0f24ff1e1273a2","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:28:43","updated_at":"2017-10-07 11:28:43","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":22246,"title":"زراعت غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6bf6641009de41a9","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:35:48","updated_at":"2017-10-07 11:35:48","study_fields":[{"id":1165,"title":"تکنولوژی تولیدات گیاهی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":4,"token":"81d0d4bcb0760903","books_count":81,"created_at":"2017-10-07 11:22:55","updated_at":"2022-12-12 14:22:54","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":22249,"title":"زراعت غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"bccc0a91fefd29f7","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:35:48","updated_at":"2017-10-07 11:35:48","study_fields":[{"id":757,"title":"خاک شناسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"09ff11e92b42c93f","books_count":88,"created_at":"2017-10-07 11:22:52","updated_at":"2022-11-30 12:27:07","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1108,"title":"مهندسی زراعت و اصلاح نباتات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"ae016dbed6176d34","books_count":94,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-03 16:32:03","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":25516,"title":"شیمی صنایع غذایی پیشرفته","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"67ff5542849a4082","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:38:49","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1912,"title":"شیمی گرایش شیمی کاربردی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":10,"token":"ce144c9b9203be75","books_count":8,"created_at":"2017-10-07 11:23:09","updated_at":"2022-12-04 10:19:56","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":25894,"title":"صنایع غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"681da9a5923dea59","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:39:12","updated_at":"2017-10-07 11:39:12","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2022-12-01 13:55:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":27187,"title":"عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"ae147ab4b03ea309","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:40:18","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":29914,"title":"کاربرد کامپیوتر در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"55977929c5e61c89","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:44:10","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":33337,"title":"مبانی مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a1069a35cbcbf0e6","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:48:15","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":34285,"title":"محیط زیست و کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"74d7e6716330a79d","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:49:59","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]}],"price_fa":"۱۳۵‌,‌۰۰۰","titleLink":"%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D9%87-%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%AA--%D9%86%D9%88%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF%D9%85%D9%86%D8%AF%DB%8C","urlify":"%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D9%87-%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%AA--%D9%86%D9%88%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF%D9%85%D9%86%D8%AF%DB%8C","pages_count_fa":"۵۳۲","previews":null,"score":0},{"id":3796213,"title":"مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)","price":45000,"ebook_price":"۲۲‌,‌۵۰۰","rent_3_price":"۱۱‌,‌۲۵۰","rent_6_price":"۱۳‌,‌۵۰۰","rent_12_price":"-۱","print_price":"۴۵‌,‌۰۰۰","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"9789648476989","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":1394,"nobat_chap":1,"description":"کتاب مبانی فرآیند حرارتی اثر گری تاکر و سوزان فیدراستون است که به‌طور کامل، اصول و قواعد تولید و فرآوری مواد غذایی با استفاده از حرارت را بیان می‌کند. مطالب مطرح‌شده در کتاب به حدی جامع...","pages_count":327,"keywords":"null","token":"9261aa8ec7de90ab","created_at":"2020-09-24 11:46:12","updated_at":"2022-12-17 17:01:22","publisher_id":178,"deleted_at":null,"published_at":"2020-09-26 16:25:22","available_for_web":1,"publisher_title":"دانشگاه صنعتی اصفهان","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"iran","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":"به همراه مای بوکت با اصول و قواعد کاربردی فرآیندهای حرارتی در زمینه تولید و فرآوری مواد غذایی آشنا شوید. برای خرید و کرایه نسخه ایبوک کتاب مبانی فرآیند حرارتی انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان وارد شوید.","meta_title":"خرید کتاب مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی) ترجمه مهندس محمدرضا نصری-مای بوکت","stock":100,"authors":[{"id":1918221,"title":"مهندس محمدرضا نصری","meta_title":"مهندس محمدرضا نصری","meta_description":"مهندس محمدرضا نصری - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس محمدرضا","lastname":"نصری","token":"f600957cd8022a05","created_at":"2020-06-06 17:22:28","updated_at":"2020-06-06 17:22:28","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918410,"title":"کری تاکر","meta_title":"کری تاکر","meta_description":"کری تاکر - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"کری","lastname":"تاکر","token":"c81bd6f8f423c8a0","created_at":"2020-09-26 15:54:10","updated_at":"2020-09-26 15:54:10","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1918411,"title":"سوزان فیدراستون","meta_title":"سوزان فیدراستون","meta_description":"سوزان فیدراستون - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سوزان","lastname":"فیدراستون","token":"9ebd00276b977c3e","created_at":"2020-09-26 15:54:16","updated_at":"2020-09-26 15:54:16","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1918412,"title":"دکتر علی نصیر پور","meta_title":"دکتر علی نصیر پور","meta_description":"دکتر علی نصیر پور - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر علی","lastname":"نصیر پور","token":"1f2abaa724c736dc","created_at":"2020-09-26 15:54:27","updated_at":"2020-09-26 15:54:27","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918414,"title":"مهندس زهره حاجی هاشمی","meta_title":"مهندس زهره حاجی هاشمی","meta_description":"مهندس زهره حاجی هاشمی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس زهره","lastname":"حاجی هاشمی","token":"be01c895917d8877","created_at":"2020-09-26 15:54:44","updated_at":"2020-09-26 15:54:44","national_code":null,"role":"translator"}],"writer_authors":[{"id":1918410,"title":"کری تاکر","meta_title":"کری تاکر","meta_description":"کری تاکر - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"کری","lastname":"تاکر","token":"c81bd6f8f423c8a0","created_at":"2020-09-26 15:54:10","updated_at":"2020-09-26 15:54:10","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1918411,"title":"سوزان فیدراستون","meta_title":"سوزان فیدراستون","meta_description":"سوزان فیدراستون - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سوزان","lastname":"فیدراستون","token":"9ebd00276b977c3e","created_at":"2020-09-26 15:54:16","updated_at":"2020-09-26 15:54:16","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[{"id":1918221,"title":"مهندس محمدرضا نصری","meta_title":"مهندس محمدرضا نصری","meta_description":"مهندس محمدرضا نصری - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس محمدرضا","lastname":"نصری","token":"f600957cd8022a05","created_at":"2020-06-06 17:22:28","updated_at":"2020-06-06 17:22:28","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918412,"title":"دکتر علی نصیر پور","meta_title":"دکتر علی نصیر پور","meta_description":"دکتر علی نصیر پور - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر علی","lastname":"نصیر پور","token":"1f2abaa724c736dc","created_at":"2020-09-26 15:54:27","updated_at":"2020-09-26 15:54:27","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918414,"title":"مهندس زهره حاجی هاشمی","meta_title":"مهندس زهره حاجی هاشمی","meta_description":"مهندس زهره حاجی هاشمی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس زهره","lastname":"حاجی هاشمی","token":"be01c895917d8877","created_at":"2020-09-26 15:54:44","updated_at":"2020-09-26 15:54:44","national_code":null,"role":"translator"}],"views":0,"e_book":{"id":784893,"file":"5f6c55ccb33a25.20291330.pdf","book_id":3796213,"toc":null,"created_at":"2020-09-24 11:46:13","updated_at":"2022-12-17 17:01:22","process_started_at":"2020-09-24 11:46:16","process_done_at":"2020-09-24 11:46:31","process_failed_at":null,"pages_count":327,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"fdca977aea01b2d61a7a4d27c22993f00836648a8ad3645e70c7deaa9fded405758dbe3ecfd62e56ac12cf0406e8022541dfc1c57de7de517c06b07997b5659d","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۳۲۷"},"publisher":{"id":178,"title":"دانشگاه صنعتی اصفهان","description":null,"token":"29b567d11fde731d","slug":"iut"},"study_subjects":[{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":100,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2023-01-24 12:15:43","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":711,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:18:47"}]}]},{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"e84e7e29af4d78fa","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:21","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":3007,"title":"اصول محاسبات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6e38cd8423c42033","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:23","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":3139,"title":"اصول مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"728aaf55ff722acb","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:24:25","updated_at":"2021-12-27 12:52:49","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2022-12-01 13:55:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":9601,"title":"بهداشت و ایمنی در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"8baa416b611b77d5","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:26:19","updated_at":"2021-09-11 10:18:30","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2022-12-01 13:55:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":25516,"title":"شیمی صنایع غذایی پیشرفته","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"67ff5542849a4082","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:38:49","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1912,"title":"شیمی گرایش شیمی کاربردی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":10,"token":"ce144c9b9203be75","books_count":8,"created_at":"2017-10-07 11:23:09","updated_at":"2022-12-04 10:19:56","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":27187,"title":"عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"ae147ab4b03ea309","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:40:18","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":29914,"title":"کاربرد کامپیوتر در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"55977929c5e61c89","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:44:10","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":33337,"title":"مبانی مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a1069a35cbcbf0e6","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:48:15","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]},{"id":34285,"title":"محیط زیست و کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"74d7e6716330a79d","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:49:59","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":165,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":998,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2023-01-24 12:15:06"}]}]}],"price_fa":"۴۵‌,‌۰۰۰","titleLink":"%D9%85%D8%A8%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D8%AA%DB%8C--%D8%AF%D8%B1-%DA%A9%D9%86%D8%B3%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-","urlify":"%D9%85%D8%A8%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D8%AA%DB%8C--%D8%AF%D8%B1-%DA%A9%D9%86%D8%B3%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-","pages_count_fa":"۳۲۷","previews":null,"score":0}],"from":1,"path":"/study-subject/33337/%D9%85%D8%A8%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C","per_page":15,"to":2,"last_page":1,"total_authors_books":0,"total_books":2,"total_publisher_books":0,"total_isbn_books":0,"total":2,"title":"مبانی-مهندسی-صنایع-غذایی","errors":[],"timingAnalysis":{"timeToFetch":"16ms","total":"NaNms"},"extra":{"id":33337,"title":"مبانی مهندسی صنایع غذایی","token":"a1069a35cbcbf0e6","meta_title":"مبانی مهندسی صنایع غذایی","meta_description":"مبانی مهندسی صنایع غذایی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null}}
خرید یا کرایه
cancel
19