دانلود کتاب های اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی

{"query":"SS::2806::*::T","current_page":1,"items":5,"data":[{"id":3798353,"title":"محصولات غذایی بر پایه غلات: نوآوری و فراسودمندی","price":450000,"ebook_price":"۲۲۵‌,‌۰۰۰","rent_3_price":"۱۱۲‌,‌۵۰۰","rent_6_price":"۱۳۵‌,‌۰۰۰","rent_12_price":"۱۵۷‌,‌۵۰۰","print_price":"۴۵۰‌,‌۰۰۰","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/fe50f3db8314bcc5/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/fe50f3db8314bcc5/back.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"978-600-201-106-0","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":1400,"nobat_chap":1,"description":"غلات، تامین کننده بخش مهمی از کالری روزانه هستند. علاوه بر انرژی، محصولات غلات به دلیل داشتن فیبـر در رژیم غذایی و طیـف گسترده ای از مـواد مغـذی و ترکیبات زیست فعـال از جمـله ویتامین ها، آنتی اکسیدان ...","pages_count":532,"keywords":null,"token":"fe50f3db8314bcc5","created_at":"2022-01-09 13:54:52","updated_at":"2024-05-07 19:10:39","publisher_id":147,"deleted_at":null,"published_at":"2022-01-09 14:04:10","available_for_web":1,"publisher_title":"دانشگاه شهید باهنر کرمان","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"iran","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":100,"cache":1,"authors":[{"id":1921329,"title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_description":"دکتر سپیده خراسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر سپیده","lastname":"خراسانی","token":"9ed0d8137f09c1ed","created_at":"2022-01-09 14:05:13","updated_at":"2022-01-09 14:05:13","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921330,"title":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی","meta_title":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی","meta_description":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر زهرا","lastname":"بیگ‌محمدی","token":"9f804ccbe3f643c7","created_at":"2022-01-09 14:05:22","updated_at":"2022-01-09 14:05:22","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921331,"title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_description":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر امیرپویا","lastname":"قندهاری یزدی","token":"3b9c174b7851f093","created_at":"2022-01-09 14:05:39","updated_at":"2022-01-09 14:05:39","national_code":null,"role":"writer"}],"writer_authors":[{"id":1921329,"title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_title":"دکتر سپیده خراسانی","meta_description":"دکتر سپیده خراسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر سپیده","lastname":"خراسانی","token":"9ed0d8137f09c1ed","created_at":"2022-01-09 14:05:13","updated_at":"2022-01-09 14:05:13","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921330,"title":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی","meta_title":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی","meta_description":"دکتر زهرا بیگ‌محمدی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر زهرا","lastname":"بیگ‌محمدی","token":"9f804ccbe3f643c7","created_at":"2022-01-09 14:05:22","updated_at":"2022-01-09 14:05:22","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1921331,"title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_title":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی","meta_description":"دکتر امیرپویا قندهاری یزدی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر امیرپویا","lastname":"قندهاری یزدی","token":"3b9c174b7851f093","created_at":"2022-01-09 14:05:39","updated_at":"2022-01-09 14:05:39","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[],"views":0,"e_book":{"id":786928,"file":"61dab7f4546797.65348046.pdf","book_id":3798353,"toc":null,"created_at":"2022-01-09 13:54:52","updated_at":"2024-05-07 19:10:39","process_started_at":"2022-01-09 13:54:55","process_done_at":"2022-01-09 13:55:03","process_failed_at":null,"pages_count":532,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"69d4309d15ed601841cfc80ff9530ddadcd2402c1d4682ef7c24b5afc48368b391b78b48bcabb9404d9e486d4f2862e0df9b244a6d0261d661857edc971d7d6e","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۵۳۲"},"publisher":{"id":147,"title":"دانشگاه شهید باهنر کرمان","description":null,"token":"de980ab88f77d73f","slug":"uk"},"study_subjects":[{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"e84e7e29af4d78fa","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:21","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":3007,"title":"اصول محاسبات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6e38cd8423c42033","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:23","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":3139,"title":"اصول مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"728aaf55ff722acb","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:24:25","updated_at":"2023-04-02 20:38:58","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":9601,"title":"بهداشت و ایمنی در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"8baa416b611b77d5","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:26:19","updated_at":"2021-09-11 10:18:30","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":14467,"title":"تکنولوژی غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cf0f24ff1e1273a2","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:28:43","updated_at":"2017-10-07 11:28:43","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":22246,"title":"زراعت غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6bf6641009de41a9","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:35:48","updated_at":"2017-10-07 11:35:48","study_fields":[{"id":1165,"title":"تکنولوژی تولیدات گیاهی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":4,"token":"81d0d4bcb0760903","books_count":86,"created_at":"2017-10-07 11:22:55","updated_at":"2024-09-16 17:01:55","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":22249,"title":"زراعت غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"bccc0a91fefd29f7","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:35:48","updated_at":"2017-10-07 11:35:48","study_fields":[{"id":757,"title":"خاک شناسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"09ff11e92b42c93f","books_count":95,"created_at":"2017-10-07 11:22:52","updated_at":"2024-11-20 11:07:21","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1108,"title":"مهندسی زراعت و اصلاح نباتات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"ae016dbed6176d34","books_count":97,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-09-16 17:01:55","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":25516,"title":"شیمی صنایع غذایی پیشرفته","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"67ff5542849a4082","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:38:49","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1912,"title":"شیمی گرایش شیمی کاربردی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":10,"token":"ce144c9b9203be75","books_count":8,"created_at":"2017-10-07 11:23:09","updated_at":"2022-12-04 10:19:56","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":25894,"title":"صنایع غلات","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"681da9a5923dea59","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:39:12","updated_at":"2017-10-07 11:39:12","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":27187,"title":"عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"ae147ab4b03ea309","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:40:18","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":29914,"title":"کاربرد کامپیوتر در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"55977929c5e61c89","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:44:10","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":33337,"title":"مبانی مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a1069a35cbcbf0e6","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:48:15","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":34285,"title":"محیط زیست و کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"74d7e6716330a79d","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:49:59","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]}],"price_fa":"۴۵۰‌,‌۰۰۰","titleLink":"%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D9%87-%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%AA--%D9%86%D9%88%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF%D9%85%D9%86%D8%AF%DB%8C","urlify":"%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D9%87-%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%AA--%D9%86%D9%88%D8%A2%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF%D9%85%D9%86%D8%AF%DB%8C","pages_count_fa":"۵۳۲","previews":null,"score":0},{"id":3796028,"title":"فراوری روغن‌های خوراکی","price":35000,"ebook_price":"۱۷‌,‌۵۰۰","rent_3_price":"۸‌,‌۷۵۰","rent_6_price":"۱۰‌,‌۵۰۰","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/44a9f51abe3d2f82/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/44a9f51abe3d2f82/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/44a9f51abe3d2f82/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/44a9f51abe3d2f82/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/44a9f51abe3d2f82/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/44a9f51abe3d2f82/back.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/44a9f51abe3d2f82/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/44a9f51abe3d2f82/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/44a9f51abe3d2f82/back.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/44a9f51abe3d2f82/back.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"9648476306","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":1394,"nobat_chap":1,"description":"کتاب فراوری روغن‌های خوراکی از انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان در سال 1394 به جامعه آکادمیک ایران عرضه شد. این کتاب دانشگاهی محبوب توسط قلم توانای دکتر مهدی کدیور به تالیف درآمده و درحال حاضر در وبسایت ...","pages_count":323,"keywords":"null","token":"44a9f51abe3d2f82","created_at":"2020-07-28 16:48:46","updated_at":"2023-04-01 15:16:48","publisher_id":178,"deleted_at":null,"published_at":"2020-08-15 12:20:25","available_for_web":1,"publisher_title":"دانشگاه صنعتی اصفهان","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"null","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":35000,"cache":1,"authors":[{"id":1918358,"title":"دکتر مهدی کدیور","meta_title":"دکتر مهدی کدیور","meta_description":"دکتر مهدی کدیور - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر مهدی","lastname":"کدیور","token":"0feb0961a7de4adc","created_at":"2020-08-15 12:14:09","updated_at":"2020-08-15 12:14:09","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1918359,"title":"مهندسی امیر حسین گلی","meta_title":"مهندسی امیر حسین گلی","meta_description":"مهندسی امیر حسین گلی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندسی امیر حسین","lastname":"گلی","token":"c20e8b23d3068a9d","created_at":"2020-08-15 12:14:27","updated_at":"2020-08-15 12:14:27","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918361,"title":"ریچارد ج. همیلتون","meta_title":"ریچارد ج. همیلتون","meta_description":"ریچارد ج. همیلتون - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"ریچارد ج.","lastname":"همیلتون","token":"8f331106e3aaa9c1","created_at":"2020-08-15 12:15:49","updated_at":"2020-08-15 12:15:49","national_code":null,"role":"writer"}],"writer_authors":[{"id":1918361,"title":"ریچارد ج. همیلتون","meta_title":"ریچارد ج. همیلتون","meta_description":"ریچارد ج. همیلتون - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"ریچارد ج.","lastname":"همیلتون","token":"8f331106e3aaa9c1","created_at":"2020-08-15 12:15:49","updated_at":"2020-08-15 12:15:49","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[{"id":1918358,"title":"دکتر مهدی کدیور","meta_title":"دکتر مهدی کدیور","meta_description":"دکتر مهدی کدیور - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر مهدی","lastname":"کدیور","token":"0feb0961a7de4adc","created_at":"2020-08-15 12:14:09","updated_at":"2020-08-15 12:14:09","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1918359,"title":"مهندسی امیر حسین گلی","meta_title":"مهندسی امیر حسین گلی","meta_description":"مهندسی امیر حسین گلی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندسی امیر حسین","lastname":"گلی","token":"c20e8b23d3068a9d","created_at":"2020-08-15 12:14:27","updated_at":"2020-08-15 12:14:27","national_code":null,"role":"translator"}],"views":0,"e_book":{"id":784708,"file":"5f2017a6d42c91.13361351.pdf","book_id":3796028,"toc":null,"created_at":"2020-07-28 16:48:47","updated_at":"2022-04-05 11:22:28","process_started_at":"2020-07-28 16:48:47","process_done_at":"2020-07-28 16:48:52","process_failed_at":null,"pages_count":323,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"684502399300e01a006a7da5a32b1c80bca59b9758cc01d1beae31c61fc088afc9b1f69b8a1197821e7d4be4b9667b20c0ecd53213d4e109a53ea2876ab88cb9","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۳۲۳"},"publisher":{"id":178,"title":"دانشگاه صنعتی اصفهان","description":null,"token":"29b567d11fde731d","slug":"iut"},"study_subjects":[{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":2503,"title":"اصول تغذیه","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"74b84af629a37a4f","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:17","updated_at":"2022-12-01 13:55:12","study_fields":[{"id":220,"title":"بهداشت عمومی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"946ae1afd22673aa","books_count":26,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-10-09 09:34:29","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"e84e7e29af4d78fa","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:21","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":3007,"title":"اصول محاسبات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6e38cd8423c42033","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:23","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":14062,"title":"تغذیه","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"1ff347b7b2e2e00c","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:28:31","updated_at":"2020-08-15 12:20:25","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":14446,"title":"تکنولوژی روغن","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"521fae75077d732a","type":"","books_count":3,"created_at":"2017-10-07 11:28:42","updated_at":"2020-08-15 12:20:25","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":25879,"title":"صنایع روغن","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6c10dfc312cdbd00","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:39:12","updated_at":"2020-08-15 12:20:25","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]}],"price_fa":"۳۵‌,‌۰۰۰","titleLink":"%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C","urlify":"%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C","pages_count_fa":"۳۲۳","previews":null,"score":0},{"id":3796213,"title":"مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)","price":45000,"ebook_price":"۲۲‌,‌۵۰۰","rent_3_price":"۱۱‌,‌۲۵۰","rent_6_price":"۱۳‌,‌۵۰۰","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/9261aa8ec7de90ab/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/9261aa8ec7de90ab/back.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"9789648476989","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":1394,"nobat_chap":1,"description":"کتاب مبانی فرآیند حرارتی اثر گری تاکر و سوزان فیدراستون است که به‌طور کامل، اصول و قواعد تولید و فرآوری مواد غذایی با استفاده از حرارت را بیان می‌کند. مطالب مطرح‌شده در کتاب به حدی جامع...","pages_count":327,"keywords":"null","token":"9261aa8ec7de90ab","created_at":"2020-09-24 11:46:12","updated_at":"2022-12-17 17:01:22","publisher_id":178,"deleted_at":null,"published_at":"2020-09-26 16:25:22","available_for_web":1,"publisher_title":"دانشگاه صنعتی اصفهان","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"iran","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":"به همراه مای بوکت با اصول و قواعد کاربردی فرآیندهای حرارتی در زمینه تولید و فرآوری مواد غذایی آشنا شوید. برای خرید و کرایه نسخه ایبوک کتاب مبانی فرآیند حرارتی انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان وارد شوید.","meta_title":"خرید کتاب مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی) ترجمه مهندس محمدرضا نصری-مای بوکت","stock":45000,"cache":1,"authors":[{"id":1918221,"title":"مهندس محمدرضا نصری","meta_title":"مهندس محمدرضا نصری","meta_description":"مهندس محمدرضا نصری - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس محمدرضا","lastname":"نصری","token":"f600957cd8022a05","created_at":"2020-06-06 17:22:28","updated_at":"2020-06-06 17:22:28","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918410,"title":"کری تاکر","meta_title":"کری تاکر","meta_description":"کری تاکر - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"کری","lastname":"تاکر","token":"c81bd6f8f423c8a0","created_at":"2020-09-26 15:54:10","updated_at":"2020-09-26 15:54:10","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1918411,"title":"سوزان فیدراستون","meta_title":"سوزان فیدراستون","meta_description":"سوزان فیدراستون - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سوزان","lastname":"فیدراستون","token":"9ebd00276b977c3e","created_at":"2020-09-26 15:54:16","updated_at":"2020-09-26 15:54:16","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1918412,"title":"دکتر علی نصیر پور","meta_title":"دکتر علی نصیر پور","meta_description":"دکتر علی نصیر پور - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر علی","lastname":"نصیر پور","token":"1f2abaa724c736dc","created_at":"2020-09-26 15:54:27","updated_at":"2020-09-26 15:54:27","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918414,"title":"مهندس زهره حاجی هاشمی","meta_title":"مهندس زهره حاجی هاشمی","meta_description":"مهندس زهره حاجی هاشمی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس زهره","lastname":"حاجی هاشمی","token":"be01c895917d8877","created_at":"2020-09-26 15:54:44","updated_at":"2020-09-26 15:54:44","national_code":null,"role":"translator"}],"writer_authors":[{"id":1918410,"title":"کری تاکر","meta_title":"کری تاکر","meta_description":"کری تاکر - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"کری","lastname":"تاکر","token":"c81bd6f8f423c8a0","created_at":"2020-09-26 15:54:10","updated_at":"2020-09-26 15:54:10","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1918411,"title":"سوزان فیدراستون","meta_title":"سوزان فیدراستون","meta_description":"سوزان فیدراستون - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سوزان","lastname":"فیدراستون","token":"9ebd00276b977c3e","created_at":"2020-09-26 15:54:16","updated_at":"2020-09-26 15:54:16","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[{"id":1918221,"title":"مهندس محمدرضا نصری","meta_title":"مهندس محمدرضا نصری","meta_description":"مهندس محمدرضا نصری - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس محمدرضا","lastname":"نصری","token":"f600957cd8022a05","created_at":"2020-06-06 17:22:28","updated_at":"2020-06-06 17:22:28","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918412,"title":"دکتر علی نصیر پور","meta_title":"دکتر علی نصیر پور","meta_description":"دکتر علی نصیر پور - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر علی","lastname":"نصیر پور","token":"1f2abaa724c736dc","created_at":"2020-09-26 15:54:27","updated_at":"2020-09-26 15:54:27","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1918414,"title":"مهندس زهره حاجی هاشمی","meta_title":"مهندس زهره حاجی هاشمی","meta_description":"مهندس زهره حاجی هاشمی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس زهره","lastname":"حاجی هاشمی","token":"be01c895917d8877","created_at":"2020-09-26 15:54:44","updated_at":"2020-09-26 15:54:44","national_code":null,"role":"translator"}],"views":0,"e_book":{"id":784893,"file":"5f6c55ccb33a25.20291330.pdf","book_id":3796213,"toc":null,"created_at":"2020-09-24 11:46:13","updated_at":"2022-12-17 17:01:22","process_started_at":"2020-09-24 11:46:16","process_done_at":"2020-09-24 11:46:31","process_failed_at":null,"pages_count":327,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"fdca977aea01b2d61a7a4d27c22993f00836648a8ad3645e70c7deaa9fded405758dbe3ecfd62e56ac12cf0406e8022541dfc1c57de7de517c06b07997b5659d","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۳۲۷"},"publisher":{"id":178,"title":"دانشگاه صنعتی اصفهان","description":null,"token":"29b567d11fde731d","slug":"iut"},"study_subjects":[{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"e84e7e29af4d78fa","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:21","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":3007,"title":"اصول محاسبات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6e38cd8423c42033","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:23","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":3139,"title":"اصول مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"728aaf55ff722acb","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:24:25","updated_at":"2023-04-02 20:38:58","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":9601,"title":"بهداشت و ایمنی در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"8baa416b611b77d5","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:26:19","updated_at":"2021-09-11 10:18:30","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":25516,"title":"شیمی صنایع غذایی پیشرفته","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"67ff5542849a4082","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:38:49","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1912,"title":"شیمی گرایش شیمی کاربردی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":10,"token":"ce144c9b9203be75","books_count":8,"created_at":"2017-10-07 11:23:09","updated_at":"2022-12-04 10:19:56","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":27187,"title":"عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"ae147ab4b03ea309","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:40:18","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":29914,"title":"کاربرد کامپیوتر در صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"55977929c5e61c89","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:44:10","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":33337,"title":"مبانی مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a1069a35cbcbf0e6","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:48:15","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":34285,"title":"محیط زیست و کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"74d7e6716330a79d","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:49:59","updated_at":"2020-09-26 16:25:22","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]}],"price_fa":"۴۵‌,‌۰۰۰","titleLink":"%D9%85%D8%A8%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D8%AA%DB%8C--%D8%AF%D8%B1-%DA%A9%D9%86%D8%B3%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-","urlify":"%D9%85%D8%A8%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D8%AA%DB%8C--%D8%AF%D8%B1-%DA%A9%D9%86%D8%B3%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-","pages_count_fa":"۳۲۷","previews":null,"score":0},{"id":3798577,"title":"تکنولوژی فراورش غذا (اصول و کاربرد)","price":12000,"ebook_price":"۶‌,‌۰۰۰","rent_3_price":"۳‌,‌۰۰۰","rent_6_price":"۳‌,‌۶۰۰","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/a566c9a8b1ad5fec/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/a566c9a8b1ad5fec/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/a566c9a8b1ad5fec/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/a566c9a8b1ad5fec/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/a566c9a8b1ad5fec/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","large":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg"},"file":null,"print_book":1,"isbn":"978-964-01-0878-9","lang":null,"cover_type":null,"dimension":null,"year":1378,"nobat_chap":1,"description":"خرید کتاب دانشگاهی، بخش عمده‌ای از هزینه‌های تحصیل دانشجویان را شامل می‌شود. آیا شما هم نگران صورت‌حساب نهایی کتب ترم تحصیلی جاری هستید؟ فروشگاه اینترنتی بوکت همراه شما است تا بدون دغدغه درباره هزینه‌...","pages_count":568,"keywords":"شیمی و مهندسی شیمی","token":"a566c9a8b1ad5fec","created_at":"2022-08-08 16:38:43","updated_at":"2023-04-01 15:16:52","publisher_id":180,"deleted_at":null,"published_at":"2022-08-09 02:54:08","available_for_web":1,"publisher_title":"مرکز نشر دانشگاهی","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":null,"country":"iran","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":-1,"cache":1,"authors":[{"id":1921841,"title":"مرتضی سهرابی","meta_title":"مرتضی سهرابی","meta_description":"مرتضی سهرابی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مرتضی","lastname":"سهرابی","token":"a1e4e6c388e1a40f","created_at":"2022-08-08 16:21:47","updated_at":"2022-08-08 16:21:47","national_code":null,"role":"writer"}],"writer_authors":[{"id":1921841,"title":"مرتضی سهرابی","meta_title":"مرتضی سهرابی","meta_description":"مرتضی سهرابی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مرتضی","lastname":"سهرابی","token":"a1e4e6c388e1a40f","created_at":"2022-08-08 16:21:47","updated_at":"2022-08-08 16:21:47","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[],"views":0,"e_book":{"id":787151,"file":"62f0fccb9c6c59.63812521.pdf","book_id":3798577,"toc":null,"created_at":"2022-08-08 16:38:44","updated_at":"2022-08-13 02:30:48","process_started_at":"2022-08-08 16:39:16","process_done_at":"2022-08-08 16:39:25","process_failed_at":null,"pages_count":568,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"245751e5f13679ee4d11f568888d4d573ea63953d180cdf296faf293c9ccf22afab7e033350d2d049ab14c4205813269af9baddff84ffa088d84621ce878c4ed","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۵۶۸"},"publisher":{"id":180,"title":"مرکز نشر دانشگاهی","description":null,"token":"4b021d8bb2b1e49a","slug":"مرکز-نشر-دانشگاهی"},"study_subjects":[{"id":127,"title":" اصول مهندسی فرآوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"7ab0ee9ca66153b9","type":"","books_count":23,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2023-05-23 18:01:31","study_fields":[{"id":31,"title":"مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"c54516051b31997b","books_count":80,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-07-03 14:08:04","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":376,"title":" روش‌های ارزیابی کیفی مواد غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"b51671a1e460fb21","type":"","books_count":7,"created_at":"2017-10-07 11:24:00","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":394,"title":" رئولوژی مواد غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c3d2fa3bf924f231","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:00","updated_at":"2020-08-23 14:22:55","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":874,"title":"اثر فرایند بر ارزش غذا","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"8e6689615e57ec1f","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:24:03","updated_at":"2017-10-07 11:24:03","study_fields":[{"id":217,"title":"علوم تغذیه","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"2652c987ecaf80e1","books_count":43,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-02-17 13:17:55","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":877,"title":"اثر فرآیند بر مواد غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6db5c0b2724f33e2","type":"","books_count":3,"created_at":"2017-10-07 11:24:03","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":1858,"title":"ارزیابی و طراحی رژیم غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"dd87d8a40b26c432","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:24:11","updated_at":"2017-10-07 11:24:11","study_fields":[{"id":817,"title":"فیزیولوژی ورزشی گرایش تغذیه ورزش","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":10,"token":"e5d4148f77953d07","books_count":6,"created_at":"2017-10-07 11:22:53","updated_at":"2022-12-01 13:55:12","study_groups":[{"id":13,"title":"علوم انسانی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6d33eefc2ca30b1f","books_count":1340,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:28:52"}]}]},{"id":2500,"title":"اصول تغذيه و رژيم هاي غذايي","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a6a49456fe549628","type":"","books_count":0,"created_at":"2017-10-07 11:24:17","updated_at":"2017-10-07 11:24:17","study_fields":[{"id":1117,"title":"مدیریت هتلداری","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"11c61e42224a091e","books_count":5,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2021-05-15 16:38:11","study_groups":[{"id":13,"title":"علوم انسانی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6d33eefc2ca30b1f","books_count":1340,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:28:52"}]}]},{"id":2536,"title":"اصول تنظیم برنامه‌های غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"64386527bb2230ee","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:24:17","updated_at":"2022-11-29 11:31:10","study_fields":[{"id":217,"title":"علوم تغذیه","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"2652c987ecaf80e1","books_count":43,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-02-17 13:17:55","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"e84e7e29af4d78fa","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:21","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]}],"price_fa":"۱۲‌,‌۰۰۰","titleLink":"%D8%AA%DA%A9%D9%86%D9%88%D9%84%D9%88%DA%98%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D8%BA%D8%B0%D8%A7--%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF-","urlify":"%D8%AA%DA%A9%D9%86%D9%88%D9%84%D9%88%DA%98%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D8%BA%D8%B0%D8%A7--%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF-","pages_count_fa":"۵۶۸","previews":null,"score":0},{"id":3799408,"title":"مقدمه ای بر مهندسی فرآیندهای غذایی","price":85000,"ebook_price":"۴۲‌,‌۵۰۰","rent_3_price":"۲۱‌,‌۲۵۰","rent_6_price":"۲۵‌,‌۵۰۰","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/f95fc7bf02ffa788/front.jpg","large":"/storage/files/styles/large/books/f95fc7bf02ffa788/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/f95fc7bf02ffa788/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/f95fc7bf02ffa788/front.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/f95fc7bf02ffa788/front.jpg"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","large":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium/anonymous.jpg"},"file":null,"print_book":0,"isbn":"9786008257127","lang":null,"cover_type":null,"dimension":null,"year":1395,"nobat_chap":1,"description":"کتاب مقدمه ای بر مهندسی فرآیندهای غذایی از انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان در سال 1395 به جامعه آکادمیک ایران عرضه شد. این کتاب دانشگاهی محبوب توسط قلم توانای مهندس مولود نورانی به تالیف درآمده و درحال ...","pages_count":693,"keywords":null,"token":"f95fc7bf02ffa788","created_at":"2022-12-01 11:24:13","updated_at":"2023-04-01 15:16:58","publisher_id":178,"deleted_at":null,"published_at":"2022-12-01 13:52:49","available_for_web":1,"publisher_title":"دانشگاه صنعتی اصفهان","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":null,"country":"iran","exclusive_rights":null,"not_for_sale":null,"rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":85000,"cache":1,"authors":[{"id":1920201,"title":"مهندس مولود نورانی","meta_title":"مهندس مولود نورانی","meta_description":"مهندس مولود نورانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس مولود","lastname":"نورانی","token":"4a1eda8ad786c21e","created_at":"2021-04-08 16:42:20","updated_at":"2021-04-12 15:04:53","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1923284,"title":"پ. ج. اسمیت","meta_title":"پ. ج. اسمیت","meta_description":"پ. ج. اسمیت - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"پ.","lastname":"ج. اسمیت","token":"d36eb24c3e4d6557","created_at":"2022-12-01 13:52:48","updated_at":"2022-12-01 13:52:48","national_code":null,"role":"writer"},{"id":1923285,"title":"دکتر ناصر همدمی","meta_title":"دکتر ناصر همدمی","meta_description":"دکتر ناصر همدمی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر","lastname":"ناصر همدمی","token":"5891d0bedd6ac659","created_at":"2022-12-01 13:52:48","updated_at":"2022-12-01 13:52:48","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1923286,"title":"مهندس علی فروهر","meta_title":"مهندس علی فروهر","meta_description":"مهندس علی فروهر - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس","lastname":"علی فروهر","token":"b67ca45f0c8d4dfa","created_at":"2022-12-01 13:52:48","updated_at":"2022-12-01 13:52:48","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1923287,"title":"مهندس سمیه بهفر","meta_title":"مهندس سمیه بهفر","meta_description":"مهندس سمیه بهفر - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس","lastname":"سمیه بهفر","token":"87b0e5d160e90ba5","created_at":"2022-12-01 13:52:48","updated_at":"2022-12-01 13:52:48","national_code":null,"role":"translator"}],"writer_authors":[{"id":1923284,"title":"پ. ج. اسمیت","meta_title":"پ. ج. اسمیت","meta_description":"پ. ج. اسمیت - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"پ.","lastname":"ج. اسمیت","token":"d36eb24c3e4d6557","created_at":"2022-12-01 13:52:48","updated_at":"2022-12-01 13:52:48","national_code":null,"role":"writer"}],"translator_authors":[{"id":1920201,"title":"مهندس مولود نورانی","meta_title":"مهندس مولود نورانی","meta_description":"مهندس مولود نورانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس مولود","lastname":"نورانی","token":"4a1eda8ad786c21e","created_at":"2021-04-08 16:42:20","updated_at":"2021-04-12 15:04:53","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1923285,"title":"دکتر ناصر همدمی","meta_title":"دکتر ناصر همدمی","meta_description":"دکتر ناصر همدمی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دکتر","lastname":"ناصر همدمی","token":"5891d0bedd6ac659","created_at":"2022-12-01 13:52:48","updated_at":"2022-12-01 13:52:48","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1923286,"title":"مهندس علی فروهر","meta_title":"مهندس علی فروهر","meta_description":"مهندس علی فروهر - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس","lastname":"علی فروهر","token":"b67ca45f0c8d4dfa","created_at":"2022-12-01 13:52:48","updated_at":"2022-12-01 13:52:48","national_code":null,"role":"translator"},{"id":1923287,"title":"مهندس سمیه بهفر","meta_title":"مهندس سمیه بهفر","meta_description":"مهندس سمیه بهفر - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"مهندس","lastname":"سمیه بهفر","token":"87b0e5d160e90ba5","created_at":"2022-12-01 13:52:48","updated_at":"2022-12-01 13:52:48","national_code":null,"role":"translator"}],"views":0,"e_book":{"id":787982,"file":"63885da5736df9.36449362.pdf","book_id":3799408,"toc":null,"created_at":"2022-12-01 11:24:14","updated_at":"2022-12-01 13:53:31","process_started_at":"2022-12-01 11:24:14","process_done_at":"2022-12-01 11:24:26","process_failed_at":null,"pages_count":693,"version":"ocr.1.2.2","dir":"rtl","password":"a1317ddc6050e920cea769f10bac5467a16b3aec87d0d02f3ae5881fed351b31c7e98891cad0b86d9e501eb77037ccd02d6701a4487ad21d6d707d1e31dca5c5","encrypted_data":null,"state":"converting","pages_count_fa":"۶۹۳"},"publisher":{"id":178,"title":"دانشگاه صنعتی اصفهان","description":null,"token":"29b567d11fde731d","slug":"iut"},"study_subjects":[{"id":127,"title":" اصول مهندسی فرآوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"7ab0ee9ca66153b9","type":"","books_count":23,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2023-05-23 18:01:31","study_fields":[{"id":31,"title":"مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"c54516051b31997b","books_count":80,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-07-03 14:08:04","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":376,"title":" روش‌های ارزیابی کیفی مواد غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"b51671a1e460fb21","type":"","books_count":7,"created_at":"2017-10-07 11:24:00","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":104,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-11-22 18:09:09","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","books_count":735,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:31:28"}]}]},{"id":877,"title":"اثر فرآیند بر مواد غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"6db5c0b2724f33e2","type":"","books_count":3,"created_at":"2017-10-07 11:24:03","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":253,"title":"علوم و صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"709077df17c679a0","books_count":33,"created_at":"2017-10-07 11:22:49","updated_at":"2024-03-03 14:50:31","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]},{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"e84e7e29af4d78fa","type":"","books_count":2,"created_at":"2017-10-07 11:24:21","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":1099,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"0ff62d5a1ce9312f","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]},{"id":1102,"title":"علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"degree_id":7,"token":"689b6c896800632c","books_count":180,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2024-10-15 09:32:12","study_groups":[{"id":7,"title":"علوم تجربی","meta_title":null,"meta_description":null,"faq":null,"keywords":null,"description":null,"token":"c037eef8703f5ba1","books_count":1031,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-11-22 18:29:38"}]}]}],"price_fa":"۸۵‌,‌۰۰۰","titleLink":"%D9%85%D9%82%D8%AF%D9%85%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C","urlify":"%D9%85%D9%82%D8%AF%D9%85%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%B1-%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C","pages_count_fa":"۶۹۳","previews":null,"score":0}],"from":1,"path":"/study-subject/2806/%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84-%D8%B7%D8%B1%D8%A7%D8%AD%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%AE%D8%A7%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%AA-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C","per_page":15,"to":5,"last_page":1,"total_authors_books":0,"total_books":5,"total_publisher_books":0,"total_isbn_books":0,"total":5,"title":"اصول-طراحی-کارخانجات-صنایع-غذایی","errors":[],"timingAnalysis":{"scan_delay":"412ms","sorting_delay":"0ms","timeToFetch":"419ms","total":"831ms"},"extra":{"id":2806,"title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","token":"e84e7e29af4d78fa","meta_title":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی","meta_description":"اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null}}