کتاب حاضر تالیفی است که غذاهای تخمیری و مهم و صنعتی در جهان را با کاربرد متنوع و وسیع پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها به ویژه در صنعت مواد غذایی به خوانندگان محترم یادآور می شود.
نسخه چاپی موجود نمی باشد
مهناز هاشمی روان , الهه سادات حسینی
کتاب حاضر تالیفی است که غذاهای تخمیری و مهم و صنعتی در جهان را با کاربرد متنوع و وسیع پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها به ویژه در صنعت مواد غذایی به خوانندگان محترم یادآور می شود.
۱۳۹۳
دانش پرور
قابل مطالعه فقط در پلتفرمهای بوکت
978-600-123-125-4