فعالیت های تولید محصولات کشاورزی بسیار متنوع بوده و از آماده سازی زمین شروع و تا عرضه محصول به دست مصرف کننده ختم می شوند. هر یک از این فعالیت ها به تکنولوژی و تجهیزات خاص خود نیاز دارد. یکی از مهمترین فعالیت های کشاورزی، فرآوری پس از برداشت است تا محصولی با کیفیت بهتر تولید گشته، ضایعات به حداقل رسیده و رضایت مشتری را در پی داشته باشد.
اخیرا لزوم فرآوری محصولات شامل شستشو، تمیز کردن، درجه بندی، نگهداری و بسته بندی بیشتر احساس می شود. در زمینه تجهیزات فرآوری محصولات کشاورزی کتاب های چندانی وجود ندارد. در این کتاب تجهیزاتی که در ارتباط با فرآوری محصولات کشاورزی وجود دارند مورد بررسی و توضیح قرار گرفته و اصول مهندسی در ارتباط با این ماشین ها تشریح می گردد.
این کتاب براساس سرفصل درس "مهندسی تجهیزات فرآوری محصولات کشاورزی" تنظیم شده و برای دانشجویان ماشین های کشاورزی، صنایع تبدیلی کشاورزی و صنایع غذایی مفید است.
شما می توانید کتاب اصول مهندسی تجهیزات فرآوری محصولات کشاورزی را با قیمت ۷,۸۰۰ تومان از طریق بوکت کرایه کنید
شما می توانید کتاب اصول مهندسی تجهیزات فرآوری محصولات کشاورزی را با قیمت ۶,۵۰۰ تومان از طریق بوکت کرایه کنید
شما می توانید کتاب اصول مهندسی تجهیزات فرآوری محصولات کشاورزی را با قیمت ۱۳,۰۰۰ تومان از طریق بوکت خرید کنید
شما می توانید کتاب اصول مهندسی تجهیزات فرآوری محصولات کشاورزی را با قیمت ۲۶,۰۰۰ تومان به صورت چاپی از طریق بوکت خرید نمایید
دکتر احمد غضنفری مقدم
فعالیت های تولید محصولات کشاورزی بسیار متنوع بوده و از آماده سازی زمین شروع و تا عرضه محصول به دست مصرف کننده ختم می شوند. هر یک از این فعالیت ها به تکنولوژی و تجهیزات خاص خود نیاز دارد. یکی از مهمترین فعالیت های کشاورزی، فرآوری پس از برداشت است تا محصولی با کیفیت بهتر تولید گشته، ضایعات به حداقل رسیده و رضایت مشتری را در پی داشته باشد. اخیرا لزوم فرآوری محصولات شامل شستشو، تمیز کردن، درجه بندی، نگهداری و بسته بندی بیشتر احساس می شود. در زمینه تجهیزات فرآوری محصولات کشاورزی کتاب های چندانی وجود ندارد. در این کتاب تجهیزاتی که در ارتباط با فرآوری محصولات کشاورزی وجود دارند مورد بررسی و توضیح قرار گرفته و اصول مهندسی در ارتباط با این ماشین ها تشریح می گردد. این کتاب براساس سرفصل درس "مهندسی تجهیزات فرآوری محصولات کشاورزی" تنظیم شده و برای دانشجویان ماشین های کشاورزی، صنایع تبدیلی کشاورزی و صنایع غذایی مفید است.
۱۳۹۱
دانشگاه شهید باهنر کرمان
قابل مطالعه فقط در پلتفرمهای بوکت
9786002010230