گذر از کشاورزی سنتی به کشاورزی پیشرفته به منظور همگامشدن با نرخ رشد جمعیت و رفع موانع تولید و افزایش بازدهی محصولات، در عصر ما اجتنابناپذیر است. علاوه بر تامین غذا، توجه به روشهایی که با آنها بتوان در زمان کوتاه به حداکثر تولید دست یافت، یکی ازچالشهای پیش روست. در حال حاضر روشهای سنتی کشت و اصلاح گیاهان، غالباً از نظر زمانی و اقتصادی بهصرفه نیستند. تردیدی نیست که آگاهی از علوم و فناوریهای نوین و حرکت پویا در جهت پیشرفتهای علمی، با توجه به نیازهای هر جامعه، عامل رشد صنعتی و اقتصادی آن خواهد بود. نمونهای از این تحولات ارزشمند در حوزۀ علوم کشاورزی، معرفی روشهای نوین بیوتکنولوژی از جمله کشت سلول و بافت گیاهی است، که گرچه مکمل اصلاح کلاسیک به شمار میآید، اما تا حد زیادی بر موانع و محدودیتهای آن غلبه کرده و ابزاری کارآمد در زمینۀ بیوتکنولوژی است. کتاب اصول و کاربردهای کشت بافت گیاهی مشتمل بر شانزده فصل است. در این کتاب سعی شده است ابتدا اصول و تکنیکهای کشت بافت و در ادامه جنبههای کاربردی کشت بافت بررسی شود. تجهیزات آزمایشگاهی و روشهای تجهیز یک آزمایشگاه کشت بافت مناسب، آمادهسازی محیط کشت، آنتی بیوتیکهای کشت بافت گیاه، ریزازدیادی، کشت سوسپانسیون و جنبههای کاربردی آن، جنینزایی سوماتیکی، گردهافشانی درون شیشهای، نجات جنین در تلاقیهای دور و کاربرد آنها، تنوع سوموکلونال و دلایل و کاربرد آن، استفاده از هاپلوییدی در تولید بذرهای هیبرید، کشت پروتوپلاست و کاربردهای آن، روشهای تولید گیاهان عاری از ویروس، کاربرد کشت بافت در مهندسی ژنتیک و بیولوژی مولکولی و مهندسی متابولیت از جمله مباحث مهم این کتاب است. در این کتاب سعی شده است کاربردهای کشت بافت گیاهی از دیدگاه علمی و عملی به طور جامع و بر اساس سرفصلهای درسی دانشجویان بحث و بررسی و به سوالاتی که دانشجویان کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکترا هنگام کار در آزمایشگاه با آنها مواجه میشوند پاسخ داده شود. همچنین، برای درک بهتر مطالب ارایه شده از تصاویر شماتیک و عکسهای متعددی در فصول کتاب استفاده شده است. نویسندگان این کتاب امیدوارند نتیجۀ تلاشهایشان پاسخگوی مناسبی برای رفع ابهامات و نیازهای علاقهمندان به حوزۀ کشت بافت گیاهی باشد.
نسخه چاپی موجود نمی باشد
دکتر مسعود توحیدفر , صغری خلیلی , دکتر رضوانالسادات کازرونیان
گذر از کشاورزی سنتی به کشاورزی پیشرفته به منظور همگامشدن با نرخ رشد جمعیت و رفع موانع تولید و افزایش بازدهی محصولات، در عصر ما اجتنابناپذیر است. علاوه بر تامین غذا، توجه به روشهایی که با آنها بتوان در زمان کوتاه به حداکثر تولید دست یافت، یکی ازچالشهای پیش روست. در حال حاضر روشهای سنتی کشت و اصلاح گیاهان، غالباً از نظر زمانی و اقتصادی بهصرفه نیستند. تردیدی نیست که آگاهی از علوم و فناوریهای نوین و حرکت پویا در جهت پیشرفتهای علمی، با توجه به نیازهای هر جامعه، عامل رشد صنعتی و اقتصادی آن خواهد بود. نمونهای از این تحولات ارزشمند در حوزۀ علوم کشاورزی، معرفی روشهای نوین بیوتکنولوژی از جمله کشت سلول و بافت گیاهی است، که گرچه مکمل اصلاح کلاسیک به شمار میآید، اما تا حد زیادی بر موانع و محدودیتهای آن غلبه کرده و ابزاری کارآمد در زمینۀ بیوتکنولوژی است. کتاب اصول و کاربردهای کشت بافت گیاهی مشتمل بر شانزده فصل است. در این کتاب سعی شده است ابتدا اصول و تکنیکهای کشت بافت و در ادامه جنبههای کاربردی کشت بافت بررسی شود. تجهیزات آزمایشگاهی و روشهای تجهیز یک آزمایشگاه کشت بافت مناسب، آمادهسازی محیط کشت، آنتی بیوتیکهای کشت بافت گیاه، ریزازدیادی، کشت سوسپانسیون و جنبههای کاربردی آن، جنینزایی سوماتیکی، گردهافشانی درون شیشهای، نجات جنین در تلاقیهای دور و کاربرد آنها، تنوع سوموکلونال و دلایل و کاربرد آن، استفاده از هاپلوییدی در تولید بذرهای هیبرید، کشت پروتوپلاست و کاربردهای آن، روشهای تولید گیاهان عاری از ویروس، کاربرد کشت بافت در مهندسی ژنتیک و بیولوژی مولکولی و مهندسی متابولیت از جمله مباحث مهم این کتاب است. در این کتاب سعی شده است کاربردهای کشت بافت گیاهی از دیدگاه علمی و عملی به طور جامع و بر اساس سرفصلهای درسی دانشجویان بحث و بررسی و به سوالاتی که دانشجویان کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکترا هنگام کار در آزمایشگاه با آنها مواجه میشوند پاسخ داده شود. همچنین، برای درک بهتر مطالب ارایه شده از تصاویر شماتیک و عکسهای متعددی در فصول کتاب استفاده شده است. نویسندگان این کتاب امیدوارند نتیجۀ تلاشهایشان پاسخگوی مناسبی برای رفع ابهامات و نیازهای علاقهمندان به حوزۀ کشت بافت گیاهی باشد.
۱۳۹۸
دانشگاه شهید بهشتی
قابل مطالعه فقط در پلتفرمهای بوکت
978-964-457-447-4